22 avril 2012
7
22
/04
/avril
/2012
20:07
Conditions : etiquette visible, ouverture 2h00
Couleur : jaune eclatant
Nez : beurré et exotique apres une legere reduction grillée au
debut
Bouche :
attaque : Pleine, dense, mache enorme et pourtant une impression de legereté
milieu de bouche : dense, sculté, note de verveine
finale ; densité absolue, longueur enorme sur de notes d'agrume submergé par des flots de minerale
CONCLUSION :
Le criot un terroir lourd... oui souvent mais ici on touche encore une fois au sublime
Merci Stef
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
22 avril 2012
7
22
/04
/avril
/2012
20:01
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune claire
Nez : gourmand puis se reserre, pas de note reduite ou grillées,
un vrai vin encore sur sa jeunesse
Bouche :
attaque : ample, gras, precise
milieu de bouche : grande legerete
finale : elevage present mais tres discret, avec une tres belle pureté de fruit , la mineralité pointe en extreme
fin
CONCLUSION :
les 2006 en blanc m ont souvent deçu, alcooleux, lourd et boisé arrogant... ici rien de cela fin 12.5° et boisé
apportant au vin et ne masquant rien. BRAVOOO
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
19 avril 2012
4
19
/04
/avril
/2012
19:24
Conditions : Etiquette visible
Couleur : Noire, legere evolution sur les bords
Nez : torrefié, empyreumatique
Bouche :
attaque : ronde, cacaoté, goudron, peu elegant
milieu de bouche : rondeur et suavité
finale : ample, sans relief, saveur à la limite de la reduction
CONCLUSION :
L'aeration ne changera rien, le vin est emmerdant.
Published by Fred
-
dans
Bordeaux
19 avril 2012
4
19
/04
/avril
/2012
19:05
Conditions : etiquette visible
Couleur : rubis foncé à pourpre
Nez : fruit noire, graphite, mineral, plutot reservé, aucune
notes toastée
Bouche :
attaque : ample, mais avec une tension palpable
milieu de bouche : se reserre, avec une superbe fraicheur et un matière pleine
finale : longue, juteuse, dense, avec une profondeur minerale, seve
CONCLUSION :
Un tres grand vin, la generosité des vins de Mortet avec la tension du chambertin. Pour moi un tres tres grand
chambertin. Respect
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
18 avril 2012
3
18
/04
/avril
/2012
22:50
Conditions : etiquette visible
Couleur : rubis tres foncé
Nez : tres reduit, apres 18 h de carafe, fruit rouge, epices,
rose
Bouche :
attaque : ample suave, notes terriennes
milieu de bouche : framboise, griotte
finale : veloutée et intensite enorme, mache tanique importante mais d'une suavité extreme
CONCLUSION :
un grand fin suave et plein, necessite une longue aeration. le vin fut quasi imbuvable au debut. remis en bouteille et
degusté le lendemain il se revela. Impressionnant
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
16 avril 2012
1
16
/04
/avril
/2012
15:27
Conditions : etiquette visible
Couleur : noire
Nez : pruneau, ciste, cacao, graphite,
empyreumatique
Bouche :
attaque : ample extra large, ronde,avec un peu de sucre
milieu de bouche : plutot molle avec une trame serré
finale : massive, sechante, tanins agressif.
CONCLUSION :
vin sans palisir, je ne connais pas assez les barolo mais en l'etat cela a finis à l'evier. peut etre 10 ans de plus...
mais j'ai des tres gros doutes
Published by Fred
-
dans
Vins du Monde
16 avril 2012
1
16
/04
/avril
/2012
13:07
Conditions : etiquette cachée
Couleur : jaune claire
Nez : anis, beurré
Bouche :
attaque : grasse, genereuse, presque opulente
milieu de bouche : large massive
finale : notes hebacées et anisées, genereuse mais tension sous jacente
CONCLUSION :
Un vin tres differents du premier, gourmand au debut il se resserre vers la fin. belle confrontation à
l'aveugle.
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
16 avril 2012
1
16
/04
/avril
/2012
13:03
Conditions : etiquette cachée
Couleur : jaune claire
Nez : anis herbacé assez fermé
Bouche :
attaque : pleine, dense, avec du gras
milieu de bouche : tres dense, carré, monobloc
finale : dense epais, sur la caillasse. amertume
CONCLUSION :
un vin sans concession, massif dense peut etre trop jeune
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
11 avril 2012
3
11
/04
/avril
/2012
19:37
Conditions : etiquette cachée
Couleur : rubis foncé
Nez : Ronce poivre blanc, complexe, fruit rouge
Bouche :
attaque : fraiche, fruis rouge et un coté cendre
milieu de bouche : se resserre, assez dense
finale : legre acidité elevée, tanins ruguex et sechant, finale delée
CONCLUSION :
J'adore le nez, mais la bouche ne me plait pas... à voir au vieillissement
Published by Fred
-
dans
Rhone
11 avril 2012
3
11
/04
/avril
/2012
19:30
Conditions : etiquette cachée
Couleur : Rubis foncée
Nez : reserve suave, plutot jus de viande, cendre
Bouche :
attaque : Grande suavité, epice, fruit explosant
milieu de bouche : mures, gourmande
finale : longe suave, notes cendrées
CONCLUSION :
Un superbe vin grande complexité, le nez est agréable mais je ne suis pas fan, par contre la bouche est
somptueuse
Bouteille provenant directement du domaine, bue en presence de l'allocataire. Merci Stef
Published by Fred
-
dans
Rhone
