20 juin 2012
3
20
/06
/juin
/2012
12:52
Conditions : etiquette cachée
Couleur : jaune tres claire
Nez : assez fermé, iodés, marré, à l'agitation des notes plus
exotique
Bouche :
attaque : plein, large, opulent
milieu de bouche : plutotmou et alcooleux
finale : gras enorme, mais fin de bouche plutot droite
CONCLUSION :
un vin comme je l'ai rarement degusté, curieux ce premier nez. la chaleur l a rendu un peu flou
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dans
Loire
20 juin 2012
3
20
/06
/juin
/2012
09:55
Conditions : etiquette cachée
Couleur : jaune claire
Nez : nez epicé, elevage present
Bouche :
attaque : ultra plein carré, massif
milieu de bouche : massif et presque trop lein
finale : sur le fruit et elevage, assez courte
CONCLUSION :
un vin dans un age ingrat outrop trop elevé. tres massif je trouve, bien que sans grand defaut
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dans
Bourgogne
18 juin 2012
1
18
/06
/juin
/2012
16:55
Conditions : etiquette cachée
Couleur : vieil or à cuivre
Nez : torrefié, racine, cacao
Bouche :
attaque : rondeur qui rapidement est tenue par une acidité marquée, bulle qui disparaissent rapidement
(heureusement)
milieu de bouche : droit ultra sec
finale : assez courte au niveau saveur, belle remanance sur l'amertume
CONCLUSION :
Un champagne ters agé, pas tres interessant au nez mais bouche tres agreable
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dans
Champagne
18 juin 2012
1
18
/06
/juin
/2012
16:50
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune claire
Nez : intense, de bergamote et legerement d'abricot. legerement
fumé
Bouche :
attaque : precise, legere rondeur, s'etirant vers le mileiu de bouche
milieu de bouche : belle mache mais sans le coté extraverti des condrieux
finale : longue, avec une belle acidité, arome citron confit bergamote
CONCLUSION :
Je ne suis pas un fan des condrieux mais là vraiment superbe. j'avais souvenir d'un coteaux de Vernon opulant lourd,
ici le vin est superbe et vraiment au dessus de nombreux autres
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dans
Rhone
15 juin 2012
5
15
/06
/juin
/2012
18:24
Conditions : etiquette visible
Couleur : rubis foncée
Nez : epices, fruit rouge, notes acidulées
Bouche :
attaque : assez tranchante, avec un vegetal present mais pas super noble
milieu de bouche : etriqué, serré, acqueuse
finale : plus ronde, avec uncertain flou entre maturité et vegetal strict
CONCLUSION :
Vin decevant et en l'etat peu excitant
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dans
Bourgogne
12 juin 2012
2
12
/06
/juin
/2012
18:55
Conditions : etiquette cachée
Couleur : rubis tres foncé, un peu trouble (mais à ce moment de
la degustation je l'étais aussi)
Nez : animal reduit, fruit rouge cachés, epices
Bouche :
attaque : massive ultra dense, carré et manquant d'enveloppe
milieu de bouche : plus monolithique, avec pourtant un grain massif mais pas agressif
finale : fruit rouge, lardé, reglisse et tanins je trouve massifs pourtant mures et un peu poussiereux
CONCLUSION :
Le vin n'est pas mort mais semble desequilibré par des tanins vieux malgrés un corps plus rond. Je ne suis vraiment pas
conquis
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dans
Bourgogne
12 juin 2012
2
12
/06
/juin
/2012
18:51
Conditions : etiquette cachée
Couleur : jaune or
Nez : safran+++, coing, belle fraicheur
Bouche :
attaque : precise, ample et vive, il vous captive immediatement
milieu de bouche : liqueur et acidité, equilibre aerien et pourtant il y a du monde
finale : ultra precise, avec une gourmandise contenue et surtout une merveilleuse acidité
CONCLUSION :
un equilibre digne des tres grand superbe matière et legereté.
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dans
Bordeaux
11 juin 2012
1
11
/06
/juin
/2012
17:00
Conditions : etiquette cachée
Couleur : Noire
Nez : fumé, encre, feu de bois
Bouche :
attaque : massive, large
milieu de bouche : plutot musclé, dure
finale : carré, seveux, taanins tres present et un peu poussiereux
CONCLUSION :
Un vin qui aurait du etre carafé ou aeré plus longtemps. Encore trop animal. arrivera t il a perdre de son intensité
tanique avant de decliné...
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dans
Provence - Corse
10 juin 2012
7
10
/06
/juin
/2012
19:53
Conditions : etiquette cachée, bien aeré
Couleur : noire
Nez : fruit mure, viandé, encre, fumée, reglisse et acidité
volatile rafraichissant le tout
Bouche :
attaque : ample et avec une belle acidité, le vin est plein
milieu de bouche : ultra precise et pourtant ultra massive
finale : on retrouve les aromes de depart avec meme des notes de rose, fraicheur malgrés la concentration et le degrés
alcoolique
CONCLUSION :
Un vin Hors norme, plein de petits defauts, mais totalement gommés par l'equilibre general du vin. J ai eu de vraie
grosse deception avec les vin du domaine mais ici c'est un sans faute. Un des tres grand vin de l'année
l'aeration le rend encore plus etincelant, il parait immortel. BRAVO
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dans
Languedoc - Roussillon
10 juin 2012
7
10
/06
/juin
/2012
19:47
Conditions : etiquette cachée
Couleur : rubis claire legere evolution sur les
bords
Nez : petit fruit rouge, epices, beau vegetal,
cerise
Bouche :
attaque : suave, subtile, aerien
milieu de bouche : en delicatesse
finale : sur les fruit rouge et les epices, termine un peu trop leger
CONCLUSION :
je suis parti sur un gamay vieux d une mouvance naturelle. Je trouve le vin beau mais trop delicat et manquant un peu
d'acidité ou de tanins. mais bonne impression generale
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dans
Bourgogne
