10 juin 2012
7
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19:36
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune clair
Nez : epicé, fleur blanche, amande, notes boisées
parfois
Bouche :
attaque : ample, un peu lourde
milieu de bouche : plus droit et assez precise
finale : gourmande au depart puis se reserre avec toute fois un boisé et ue legere amertume en finale
CONCLUSION :
un fin jeune encore marqué par des notes boisées, bel equilibre general
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Loire
8 juin 2012
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19:30
Conditions : etiquette cachée
Couleur : jaune tres clair
Nez : citrolle apres etre passé par des phase plus exotique mais
aerien et frais (chlorophylle), coquille d huitre mais vraiment bien cachée
Bouche :
attaque : aerienne, pleine, precise. un peu d'alcool tout de meme
milieu de bouche : belle tension et un bel enrobage
finale : ultra longue sur des amers et note saline
CONCLUSION :
Vin tres aerien et pourtant tres expressif et plein. Finale enorme mais il faut aimer les notes ameres.
J'adore
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Bourgogne
8 juin 2012
5
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19:20
Conditions : etiquette cachée
Couleur : or
Nez : truffe noire et miel... decline tres tres
vite
Bouche :
attaque : molle, passé
milieu de bouche : aucun squelette
finale : molle
CONCLUSION :
Un vin mort
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Loire
8 juin 2012
5
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19:13
Conditions : etiquette cachée, passé en carafe 1h
Couleur : jaune franc
Nez : grillé, poudre à canon, puis noisette, agrumes confits et
enfin plus fin sur la pierre chaude et peche.. un festival
Bouche :
attaque : ultra massive, puis s'affine à mesure pour devenir ciselé
milieu de bouche : dense, caillasse
finale :epices, minerale incroyable precis et gourmand, longeur demoniaque sur le mineral et l'agrume
confit
CONCLUSION :
Vin difficile à decrire car il ne s'arrete pas de changer jouant les gros bras puis apres l'ultra precision.
BRAVO
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Bourgogne
8 juin 2012
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19:10
Conditions : etiquette cachée
Couleur : tres clair
Nez : BOUCHON ENORME
Bouche :
attaque : droite dense
milieu de bouche : ultra precis et ciselé avec du gras
finale : tres belle tension et superbes amers
CONCLUSION :
Un vin ou j'ai juste trempé les levres car le liege dominait mais à redeguster car tres belle trame
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Bourgogne
8 juin 2012
5
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19:04
Conditions : etiquette visible
Couleur : Or
Nez : rose poivrée, pendant 5 mins puis plus rien
Bouche :
attaque : ample ultra large
milieu de bouche : puis plus rien
finale : rien à part du sucre et de l'alcool
CONCLUSION :
Un vin sans interet
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Alsace
7 juin 2012
4
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18:56
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune tres clair
Nez : gourmand et pourtant notes acidulées. nez de cedrat
bergamote
Bouche :
attaque : dense, epaisse mais droite
milieu de bouche : frais, vif avec une belle masse en bouche
finale : longue droite acidité et toujour des notes de cedrat, mielé
CONCLUSION :
Un beau vin, tres bon, melant fruit, acidité et un quelque chose de gourmand
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Bourgogne
5 juin 2012
2
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19:54
Conditions : etiquette cachée
Couleur : Rubis foncée
Nez : vegetal, frais, epices, touche torrefiée,
racinaire
Bouche :
attaque : fruit rouge, acidité
milieu de bouche : suave, fin, delicat
finale : fumé, encens, furits rouges, reglisse, tres rémanant
CONCLUSION :
un vin d'une delicatesse incroyable pour l'appellation. texture et profondeur aromatique vraiment
superbe.
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Bourgogne
4 juin 2012
1
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20:38
Conditions : etiquette cachée
Couleur : jaune clair
Nez : poire, epices, puis grillé, citron vert confit à
l'aeration
Bouche :
attaque : ample dense
milieu de bouche : richesse et pourtant elancé
finale : seveux, miel, puis se serre, fonce dans la mineralité
CONCLUSION :
un vin enorme car tres mur et une mineralité marquée. l air ne fait que l'ameliorer. beau millesime
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Bourgogne
4 juin 2012
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20:32
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune clair mais l'aeration le foncera
enormement
Nez : poire, peche justeuse, reglisse, gourmand
Bouche :
attaque : ample et gourmande
milieu de bouche : plus droite, tendue
finale : ultra longue gourmande, pleine de fruit et une longueur incroyable sur des notes de pierre et
d'amers
CONCLUSION :
Un vin qui evolu tres bien attention à la conservation et attention à l'aeration. que du bonheur
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Loire
