26 août 2012
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/août
/2012
20:09
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune claire
Nez : puissant de petard au debut, l'aeration le rendra plus
vert, avec des notes de lierre et de de noyaux de mirabelle
Bouche :
attaque : vive mais ave un certain gras, sans atteindre la masse de d'auvenay
milieu de bouche : ample avec un beau vegetal
finale : equilibre, gourmande et heureusement les notes de vegetal vert donne du peps
CONCLUSION :
beau vin ultra equilibre, une bonne entre dans le monde des Vin blanc de Lalou Bize Leroy.. quand ils sont bien
conditionnés
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Bourgogne
23 août 2012
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/08
/août
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12:58
Conditions : etiquette visible ouverture 1H30
Couleur : noire à la Dugat Py
Nez : fumé, epice, terre et sous bois, note graphite,
tabac
Bouche :
attaque : ample, charnue, velouté mais massive
milieu de bouche : tres carré, mais ici encore la rondeur est là
finale : superbe plus large que longue, sous bois, jus de viande, tanins sechants un peu mais absoluement pas
agrressifs
CONCLUSION :
comme beaucoup des 2004 du domaine je les adore, c'est un millesime ultra reussi et pour une fois sans le coté dur et
ultra seveux et boisé des dugat Py habituel. Un esprit assez proche curieusement du Champeaux de Denis Mortet
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Bourgogne
22 août 2012
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10:46
en millesime 2006
Conditions : ouverture 1h et redeguster le lendemain
Couleur : rubis foncée
Nez : trestoasté au debut, il deviendra plus pur le lendemain
avec des note de fruit rouge et d'amande, terre humide
Bouche :
attaque : ample mais en rondeur, faible acidité, le coté lacté partira à l'air
milieu de bouche : pleine et gourmande
finale : assez longue savoureuse fruit rouge, epices, encore un peu vanillé
CONCLUSION :
un vin agreable, probablement dans une phase intermediaire
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Bourgogne
20 août 2012
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06:43
Conditions : etiquette visible, bt de 50cl
Couleur : cuivre
Nez : puissant, safran, rhubarbe confite, miel, presque
truffé par moment
Bouche :
attaque : ample, ultra large, riche, une densité equilibré par un coté salin faisant salivé
milieu de bouche : large mais pas mou, acidité presente
finale : tres riche, liqueur superbe, datte, safran et rhubarbe pendant plusieurs minutes.
CONCLUSION :
le vin est ultra large mais tres bel equilibre, profondeur enorme et il est encore bien en vie. Mais je ne pense pas qu
une conservation beaucoup plus longue l'ameliore encore. rapport qualité prix enorme
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Loire
19 août 2012
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20:24
Conditions : ouvert deux heures avant
Couleur : rubis foncé, brillant
Nez : envoutant, epices, fruit rouge, florale, rose,
terre
Bouche :
attaque : precise et superbe equilibre
milieu de bouche : fraiche et voluptueuse
finale : gourmande, epices, puis s allonge , sur la ronce, vegetal superbe, orange sanguine
CONCLUSION :
Un vin incroyable pour le millesime, superbe equilibre un vrai tour de force
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Bourgogne
19 août 2012
7
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/août
/2012
20:18
Conditions : ouvert 2 heure avant
Couleur : jaune franc
Nez : fruit rouge, groseille à maquereau, impression mineral,
grillé tres noble
Bouche :
attaque : ample massive, surdimesionné, sans perdre de sa race
milieu de bouche : dense, une empreinte minerale deja presente, tension
finale : demoniaque de longeur, ultra tendue, minerale enorme, tres long
CONCLUSION :
un superbe vin, grille ultra classe, longueur et finale epoustouflante.
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Bourgogne
16 août 2012
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/2012
19:11
Conditions : ouvert 1h30, niveau bas sans coulure sur la cire, bt en direct du domaine reçue il y a deux mois et demie (meme conservation
que mes autres bt)
Couleur : or
Nez : assez torrefié, petard legerement
Bouche :
attaque : ample, huileux, large, mais s arrondie tres vite
milieu de bouche : massif rond et un peu trop chaud
finale : melange de tension minerale, de masse de fruit et toujours un cote torrefié qui me deplait... vous vous en
doutez
CONCLUSION :
un vin franchement pas à la hauteur des autres vins du domaine sur d autres millesimes. a titre comparatif niveau de
gauche la cire jaune du chevalier 2001 et à droite cire grise d'un meursault gouttes d or 2000. à noter la cire cache misere qui descend bien bas pour masquer le niveau...
j'ai d autres bouteilles du meme millesime, de remplissage superieur nous verons si le vin l'est aussi

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Bourgogne
16 août 2012
4
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/août
/2012
18:42
Conditions : ouverture 1 H puis redeguster sur 48
h
Couleur : pourpre
Nez : prune, bois+++, mure, tres epices
Bouche :
attaque : ample, mure mais massive
milieu de bouche : plus ferme, carré
finale : puissante, astreigeante, ultra toasté, seche un peu. 48 h ne changerons rien fermé à double tour et ultra
elevé
CONCLUSION :
pas du tout mon style de vin et franchement pas l'image que j ai d un beau bordeaux. amateur de finesse passez votre
chemin ... beaucoups de chance dans mes degustations en ce moment
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Bordeaux
13 août 2012
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/août
/2012
14:27
Conditions : etiquette visible, niveau bas goulot, bouteille reçue tres recemment du domaine....
Couleur : jaune soutenue
Nez : assez lourd, epices, petard mouillé, manque de
pureté.
Bouche :
attaque : ample, large, grasse, mais ou est donc la puissance minerale
milieu de bouche : mou et gras
finale : confuse, la matiere est la mais n'exprime rien si ce n 'est une certaine forme de richesse
CONCLUSION :
un vin tres tres decevant, provenant du domaine avec un niveau pourri, et surtout une absence de classe et une evidente
evolution precoce. pour avoir deguste de nombreux vins du domaine il y a un probleme, soit à la mise, soit bouteille ayant fait le tour du monde dans un conteneur, aillant coulée puis recirée par
le domaine pour faire genre. bref cette bouteille n aurait pas due etre vendue. vous me direz que s'est une bouteille... oui sauf que le chevalier (compte rendu a venir) n'est pas
mieux.
je suis extrement decu bien au dela de la veur marchande.
j'ecrirai et leur telephonerai en septembre.

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Bourgogne
13 août 2012
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/août
/2012
14:22
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune
Nez : frais, zeste d agrume, verveine
Bouche :
attaque : une belle ampleur, mais la tension est bien là des le debut, vin frais et ultra precis
milieu de bouche : plus gourmand, mais attention la mineralité pointe deja son nez.
finale : mure mais tendue et presque tranchante, superbe equilibre maturité et mineralité acidité. longueur
superbe
CONCLUSION :
un tres beau vin plein et precis, une energie bien presente tres typé du clos. une des plus belle bouteille sur 2001 en
riesling
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Alsace