une superbe degustation avec des rouges superbes ( publications dans les prochains jours)

Le domaine est impressionnant sur les vins dégustés, un gros bemol reste le 2001 franchement pas au niveau... au propre comme au figuré. Niveau de remplissage plusque perfectible (à moins que notre hote ait sifflé un verre entier avant notre arrivé ), oui le goutte 2001 confirme le pietre niveau de ma precedente bouteille, probleme arrivages differents, stockages differents, approvisionnements differents... seul point commun il s'agit d'un 2001 goutte d'or du domaine. à vous de faire vos conclusions.

Pour les autres vins nous sommes sur de l'hors norme, narvaux vraiment superbe peut etre plus fougueux et animal que goutte d'or qui a un supplement de finesse avec pourtant une puissance qui ne demerite pas.

Confirmation qu'avec le temps les vins s'affinent. Enfin 2002 reste un millesime d'anthologie et taillé pour resister longtemps

Merci à vous quatre soirée memorable

Conditions :  etiquette visible ouverture 2H00

Couleur : jaune tres clair

Nez : reservé fin, florale, aucun boisé ou note de petard

Bouche :

attaque : precise, droite, dense sans etre extravertie, presque cristaline

milieu de bouche : dense plein, avec une mineralité sous jacente deja bien presente

finale : longiligne, un flot de roche et de raisin mur, cristalin tendu ultra long

CONCLUSION :

une bouteille que j'ai degustée à plusieurs reprises, probablement la plus fine degusté sur ce millesime, un concentré de mineralité et de precision. Bravo et tres tres loin de la deception du 2001

Conditions :  etiquette visible

Couleur : jaune clair

Nez : grillé, petard, s'affinera à l'air

Bouche :

attaque : puissante, large, ample, boisé s'attenuant à l'air

milieu de bouche : charnu, gourmand et musclé

finale : d'abord massive, grasse, elle s'affine et deviant musclée et profonde. la mineralité ressort progressivement

CONCLUSION :

Bravo, un vin evidemment jeune, musclé et puissant comme souvent sur Narvaux, tres type du domaine. un plaisir immense, une leçon

Conditions :  a l'aveugle, ouverture 2h

Couleur : noire

Nez : miel de lavande, mure, epices, tres puissant, volatile

Bouche :

attaque : pleine, seveuse, gaz, truffe, lardé, olive noire

milieu de bouche : ultra mure, noire

finale : dense et mure, tres sudiste, figue, menthe, mure, epice

CONCLUSION :

un vin ultra demonstratif, puissant, grain tanique parfait, mais il y a des watts, à attendre surement mais je trouve ce rayas ultra demonstratif et avgec moins de finesse que d'autres millesimes bus jeunes

Conditions :  etiquette visible, deguste sur 24h

Couleur : rubis foncé

Nez : fruit rouge, assez boisé, epicé, le lendemain notes epicés et onrange sanguine

Bouche :

attaque : ample gourmand, sur un fruit eclatant, fruit rouge compoté, epices

milieu de bouche : sur le fruit, assez plein et rond

finale : toujours de la rondeur, pas d impression minerale mais un flot d'orange sanguine en retro olfaction.

CONCLUSION :

un vin tranquille champennois qui a besoin d'air, l elevage est bien la mais la matiere est superbe. il faut resister à l'ouvrir si vous en avez.