17 juillet 2012
2
17
/07
/juillet
/2012
08:26
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune soutenu
Nez : riche, rhubarbe, miel, legerement exotique et une impression de pierre humide
Bouche :
attaque : ultra ample, richesse incroyable, le tout maintenu des l'attaque par une belle acidité
milieu de bouche : un gras colossale, totalement equilibré par l'acidité
finale : ultra gourmande pomme au four puis tres vite mineralité qui allonge et etire le vin.
CONCLUSION :
Un superbe chenin il est deja savoureux et peu attendre. drolement bon mais tres dur à trouver
Published by Fred
-
dans
Loire
17 juillet 2012
2
17
/07
/juillet
/2012
08:21
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune calire
Nez : floral, puis mielé, encore reservé
Bouche :
attaque : ample, fraiche, assez primaire sur un fruit gourmand
milieu de bouche : bel equilibre
finale : un peu courte et trop sur le fruit pour l'instant, mais de caractere en l'etat
CONCLUSION :
un vin gentil, agreable pour l'instant j'en attends plus avec quelques mois de bouteille en plus
Published by Fred
-
dans
Provence - Corse
16 juillet 2012
1
16
/07
/juillet
/2012
09:24
Conditions : etiquette cachée
Couleur : jaune clair, limpide
Nez : frais, noisette, grillé, beurré, s'affine à
l'air
Bouche :
attaque : ronde, massive, texture de peche, plein
milieu de bouche : plus tendu, tres frais, s'allonge et vous porte sur la finale
finale : peche, zeste d'agrume, longueur incroyable sur le mineral et la gourmandise
CONCLUSION :
un tres grand vin, à l'image de la reflexion sur le puligny de coche, si les meursault sont plein gourmands et parfois
musculeux, les puligny de ces deux domaines sont d'une rares finesse et elgance malgres la concentration. Bravo
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
12 juillet 2012
4
12
/07
/juillet
/2012
14:18
Conditions : Visible
Couleur : jaune tres clair
Nez : florale, puis fruit blanc et herbacé
Bouche :
attaque : douce au debut devient plus droit et serre avec l'aeration
milieu de bouche : curieux un coté doucatre et pourtant de la tension
finale : tension et amertume
CONCLUSION :
Vin agreable mais pastres profond et manque pour moi de tension à redeguster
Published by Fred
-
dans
Vins du Monde
11 juillet 2012
3
11
/07
/juillet
/2012
10:43
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune
Nez : lourd poire, chaud
Bouche :
attaque : molle, alcoleuse
milieu de bouche : pleine gorumande
finale : dominee par l'alcool, legere amertume, pas de mineralité, manque de peps
CONCLUSION :
je n'aime pas le profil aromatique de ce vin, peut etre un pb de bouteille. à suivre
Published by Fred
-
dans
Jura - Alpes
9 juillet 2012
1
09
/07
/juillet
/2012
18:26
Conditions : Visible
Couleur : noire
Nez : basalmique, cassis, fumé, cerise noire,
graphite
Bouche :
attaque : ample juteuse, sans mollesse ou coté confituré
milieu de bouche : seveux un peu stricte
finale : plutot longue noire, fumé, goudron
CONCLUSION :
un beau vin mais absoluement pas typique de la region. association sangioverse, cabernet merlot, bien fait mais je
trouve une fois de plus que le cabernet dessert le vin
Published by Fred
9 juillet 2012
1
09
/07
/juillet
/2012
15:33
Conditions : etiquette decouverte
Couleur : rubis tres clair
Nez : epices, floral, un peu de volatile, notes plus animal à
l'aeration
Bouche :
attaque : ultra elegante, elle deviendra plus masculine avec l'air
milieu de bouche : suave ultra sensuel
finale : logue sur des petits fruit rouges comptés mais aussi des notes cacaotées
CONCLUSION :
un beau vin mais je l'ai trouvé moins fin qu'a l'hiver dernier, la chaleur ne l'a pas aidée
Published by Fred
9 juillet 2012
1
09
/07
/juillet
/2012
15:27
Conditions : etiquette decouverte
Couleur : rubis foncé, legere evolution sur les
bords
Nez : epicé, assez frais, sanguin et pierre humide
Bouche :
attaque : ronde, mais tres rapidement se dvient dense
milieu de bouche : grosse matière mais plus en longueur qu'en volume
finale : agreable, dense, avec une certaine astringence qui donne un coté frais au vin
CONCLUSION :
curieusement un vin qui supporte la chaleur et qui ne tombe jamais dans un coté alcooleux brulant malgres la chaleur de
la degustation. attention le vin est tres dense grande acidité
Published by Fred
-
dans
Vins du Monde
8 juillet 2012
7
08
/07
/juillet
/2012
19:51
Conditions : etiquette cachée
Couleur : rubis foncée
Nez : epices, myrthe, florale, lavande
Bouche :
attaque : belle acidité mordante
milieu de bouche : sanguin ferreux, delicat
finale : longue, chauffant un peu, reglissé et legerement animale, tanins un peu fermes
CONCLUSION :
un beau vin mais qui je pense souffre du millesime et surtout des condition de degustation, il a fait chaud et cela le
fait monter un peu trop vite en temperature
Published by Fred
-
dans
Rhone
29 juin 2012
5
29
/06
/juin
/2012
19:54
Conditions : etiquette cachée, ouverture 1h
Couleur : jaune Claire
Nez : grillé, mineral, exotique, puis salin, chlorophyle, tres
grande finesse
Bouche :
attaque : ample et tendu au depart, une chaire pleine rempliera la bouche
milieu de bouche ; charnue pulpeux, type peche
finale : tendue et pourtant la matiere est mure. Aucune bois, tres belle tension et salinité
CONCLUSION :
Un vin merveilleux, tres au decus des derniers leflaive bus, une concentration extreme et pourtant une elegance
incroyable. Si Lalou Bize Leroy concentre la mineralité et la chaire, Coche concentre le vin dans la tension et l'aerien. Pas une decouverte mais cela confirme
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
