11 janvier 2013
5
11
/01
/janvier
/2013
17:38
Conditions : etiquette visible, il s'agissit bien d'un 2009 pas comme sur cette etiquette
Couleur : jaune franc
Nez : fruit type poire, epices, lys
Bouche :
attaque : grasse, massive, l'acidité viendra plutot progressivement
milieu de bouche : acidité plus presente
finale : epicée, tourbée, note de craie humide
CONCLUSION :
un vin surprenant car assez lourd et gras. il s agit d un vin de repas. necessite de la garde. manque actuellement de
nervosité
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dans
Loire
9 janvier 2013
3
09
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/janvier
/2013
20:26
Conditions : ouvert et deguste en une fois
Couleur : jaune clair
Nez : reduit, leger epice, pierre chaude
Bouche :
attaque : plutot ample, avec rapidement une acidité assez marquée et qui equilibre parfaitement l'attaque
milieu de bouche : plutot reservé, tendu massif, un vin carré
finale : longueur modérée mais avec des notes de fruit blanc et d'epice
CONCLUSION :
un vin agreable, avec du nerf et une matiere imposante sans tomber dans le lourd ou le gras. le vin evolue bien à l'air
et gagne en precision
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dans
Bourgogne
9 janvier 2013
3
09
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/janvier
/2013
20:18
Conditions : ouvert et deguste en deux temps sur 12 h
Couleur : jaune tres clair
Nez : intense, leger grillé, fleur de vigne
Bouche :
attaque : belle acidité et matière mure, beaucoup de largeur
milieu de bouche : l'aciité reprend le dessus mais avec un cote gourmand mais pas lourd
finale : longue, fruit intense, aucun boisé
CONCLUSION :
un tres beau chardonnay qui demande à vieillir. tres beau
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dans
Bourgogne
9 janvier 2013
3
09
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/janvier
/2013
20:13
Conditions : ouvert et bu sur 6 h
Couleur : jaune franc
Nez : exotique fruit de la passion, pointe
terpenique
Bouche :
attaque : dense, mure et tendue.. un tour de force
milieu de bouche : plein, massif, avec une acidité et fraicheure preservée
finale : longue, un beau fruit, ultra precise sans etre dans un registre cristalin. Le vin est mur et
minerale
CONCLUSION :
Une bouteille superbe, equilibre parfait, une leçon pour tant d'autre. Bravo.
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dans
Alsace
6 janvier 2013
7
06
/01
/janvier
/2013
19:55
Conditions : ouvert et bu sur 2h
Couleur : jaune tres soutenu
Nez : verveine, miel, herbes medicinales, puis fruits rouges,
reglisse
Bouche :
attaque : ample, grasse, avec de l'alcool bien integré à la matière
milieu de bouche : dense, suave, avec du gras
finale : longue, savoureuse, epaisse, belle amertume, pierre chaude, notes de fruit rouges et de reglisse
CONCLUSION :
Une bien belle bouteille, avec une belle maitrise de la matiere de la chaleur et de l'alcool.
superbe longueur. j'aurais aimé un hermitage blanc dans se registre....
il ne faut pas attendre un vin en tension, mais franchement bien fait
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dans
Vins du Monde
6 janvier 2013
7
06
/01
/janvier
/2013
19:44
Conditions : ouvert bu sur 3h
Couleur : rubis foncé avec un disque plus
evolué
Nez : tabac, fruit cuit, sous bois, quelques notes
foxées
Bouche :
attaque : assez etroite et rugueuse sans etre stricte
milieu de bouche : plus agraeable, notes de sous bois
finale : assez courte, dominée par des notes de tabac et presence d'un coté flou et poussiereux des
tanins
CONCLUSION :
il s'agit d'un petit millesime pour ausone et cela ne peut etre cachée, de toute evidence le vin est sur sa fin,
quelques notes de tabac et sous bois interessantes mais la structure du vin et mediocre
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dans
Bordeaux
6 janvier 2013
7
06
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/janvier
/2013
19:34
Conditions : etiquette visible, deguste sur 24h
Couleur : jaune franc
Nez : reglissé, herbe, camomille
Bouche :
attaque : chaude, grasse, paille
milieu de bouche : assez mou, voir meme un peu creux
finale : infussion camomille, gros volume, debut de belle amertume cassée par l'alcool
CONCLUSION :
un vin dont la dominante reste l'acool, absence de mineralité terroir peu lisible, les 14.5% sont bien là. aucun
interet
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dans
Rhone
4 janvier 2013
5
04
/01
/janvier
/2013
20:27
Conditions : ouvert 24h
Couleur : noire
Nez : fumé et froid au debut , apres 24 h suave cerise noire,
reglisse
Bouche :
attaque : ferme seveux mais sans rusticité au debut, 24h lui apporteront une dimession superieure avec du gras et de
suavité
milieu de bouche : droit sans rigidité
finale : longue avec beaucoup de seve, un minerale froid long et un retour de notes reglissé et de fruit
noire
CONCLUSION :
un superbe vin, tres jeune, avec une veritable ame et un coté presque suave rarement retouvé dans les barolo. vraiment
tres bon, mais il s'agit d un vin avec un registre froid et tendu
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dans
Vins du Monde
3 janvier 2013
4
03
/01
/janvier
/2013
20:49
Conditions : ouvert 12h
Couleur : rubis foncé, legere evolution sur le
disque
Nez : ultra fin, floral, orange sanguine
Bouche :
attaque : ultra fine et tres suave
milieu de bouche : retour d'une belle acidité apporté de la precision
finale : grain ultra fin, superbe suavite et un fruit encore tres present, epices
CONCLUSION :
superbe vin, encore signé Lignier, parfaite maturité, qui a dit que les 96 etaient ultra durs?
Published by Fred
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dans
Bourgogne
1 janvier 2013
2
01
/01
/janvier
/2013
12:36
Meilleurs voeux chers fideles butineurs oenophiles.
Vous avez ete pres de 200 visiteurs jours avec pres de 30000 pages vues en 2012.
J'espere, ne pas vous lasser et vous voir encore nombreux cette année 2013. N'hesitez pas à commenter les posts.
A bientot donc
Published by Fred
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dans
News
