1 février 2013
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/02
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/2013
21:17
Conditions : etiquette visible
Couleur : rubis tres clair
Nez : framboise, epices douce, floralité arrivant
Bouche :
attaque : gorumande sur un fruit leger
milieu de bouche : aerien, leger, delicat
finale : belle longueur, finale melangeant un cote aerien, un fruit tres frais et de sepices
CONCLUSION :
le vin est tres jeune mais je voulais connaitre le domaine. tres fin et ultra leger, avec un tres beau fruit. a
garder pour que l'ensemble se fonde
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dans
Bourgogne
1 février 2013
5
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/février
/2013
21:11
Conditions : etiquette visible, au
retaurant
Couleur : rubis foncé
Nez : cerise griottte, legerment epice, assez fin et
vif
Bouche :
attaque : precise et droite, le fruit arrive progressivement
milieu de bouche : un vegetal avez beau, une certaine fraicheur
finale : sur des note de ceris eet de reglisse, longueur moyenne
CONCLUSION :
un vin agreable, mais il se dissocie un peu en finale perdant de sa precision. en tout cas agreable au
restaurant
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dans
Bourgogne
30 janvier 2013
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/2013
12:55
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune fonce evoluée
Nez : cire, epices, agrume confit, pointe terpenique, tres
puissant et ultra noble
Bouche :
attaque : leger sucre à l'attaque mais qui rapidement est equilibree par l acidité.
milieu de bouche : massive grasse et fraiche
finale : impression de menthol, de fruit exotique, camphre, legere sucrisuté mais le fin terminera sec.
CONCLUSION :
un beau voyage en terre riesling, festival d 'aome. degustation en deux fois sur 24h le vin tiens sans
probleme
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dans
Alsace
28 janvier 2013
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/2013
12:42
Conditions : etiquette visible ouvert 1 h et
redeguste apres 48h
Couleur : rubis clair avec un disque bruni
Nez : epices, cuir, reglisse, jus de viande
Bouche :
attaque : pleine mais avec une relative fraicheur, un festival d 'epice
milieu de bouche : mur mais avec une relative fraicheur
finale : tres en finesse surtout apres 48h d'aeration, epices fines vraiment tres tres bon
CONCLUSION :
un vin demoniaque de simplicité et d'efficacité tres dur de resister, en tout cas ne craint pas l air
à l'opposé de toutes les cuvées ultra concentrées que l on retrouve trop souvent en rhone sud
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Rhone
28 janvier 2013
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/janvier
/2013
12:37
Conditions : ouvert une heure et etiquette decouverte
Couleur : carmin avec un leger reflet plus brun
Nez : epices, raisins murs absence de bois, plutot
frais
Bouche :
attaque : ultra gourmande et genereuse, fruit à l'eau de vie, viandé, juteux
milieu de bouche : plus frais avec une micro amertume qui donne de la fraicheur
finale : longue pour le pedigré, epices reglisse voire note orangette au chocolat
CONCLUSION :
un superbe vin plein cmplexe gourmand.. miam
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dans
Rhone
24 janvier 2013
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/2013
18:57
Conditions : etiquette visible ouvert 1/2h
Couleur : Jaune soutenue
Nez : epices, miel, plus lourd que d habitude
Bouche :
attaque : XXl, grosse matiere, pas de gaz, gourmand
milieu de bouche : massive avec un retour d une relative acidité
finale : longue complexe par les notes d amandes, miel, tilleul et une relative buvabilité alors que l attaque
apparaisait massive
CONCLUSION :
un vin qui a digere les defauts presents sur les premieres bouteilles bus, gaz, mollesse. on a l impression qu il se
regenere. mais attention ne cherhcez pas de mineralité on est bien sur 2003
NB un fond deguste 1 jour apres, le vin est ultra minerale en finale... note d'amande, groseille a maquereau et fruit
rouge au nez
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dans
Loire
23 janvier 2013
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23
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/janvier
/2013
21:20
Conditions : ouvert deguste a l aveugle
Couleur : cuivre evolué
Nez : caramel, sucre candy, legerement
torrefié
Bouche :
attaque : masse sucre, epaisse, peu d efraicheur
milieu de bouche : longiligne, massif
finale : sucre emportant tout, peu ou pas de nervosité, caramel
CONCLUSION :
vin tres decevant, il ne lui reste que son age
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dans
Bordeaux
23 janvier 2013
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/2013
08:36
Conditions : a l'aveugle bouteille ouverte 2h
Couleur :jaune prononcé
Nez : pomme, beurre blond
Bouche :
attaque : molle, sans ame
milieu de bouche : proche du neant
finale : molle et sans interet
CONCLUSION :
le vin est mort ou au moins cette bouteille, pourtant niveau ok et pas de trace de coulure, a revoir
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dans
Bourgogne
22 janvier 2013
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/2013
11:42
Conditions : ouvert et deguste apres 1/2h d aeration
Couleur : jaune franc
Nez : exotique, floral rose, epices et camphré terpene
Bouche :
attaque : ample et large, presuqe epaisse
milieu de bouche : s'afffine, de alcool mais une belle mineralité qui apparait deja
finale : long, frais metholé, exotique, mineralité avec un coté tourbé, finit sec
CONCLUSION :
une belle bouteille avec de l'ame encore en pleine vie. superbe fianle pierre tourbe et exotique
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dans
Alsace
21 janvier 2013
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/janvier
/2013
20:38
Conditions : ouvert deux heures avant
en magnum
Couleur : rubis foncé
Nez : truffe, reglisse et un beau cacao amer
Bouche :
attaque : plein droit musclé
milieu de bouche : plutot en finesse, avec une acidité peut etre un peu trop marquee
finale : notes de cuir, devient dense et decharné. la fin est poussiereuse et tannique sechant
CONCLUSION :
un vin avec du cinsault (qui deviendra migoua) et aussi un autre cepage en plus du mouvedre.
en tout cas un vin interessant, jusqu a la finale qui est super sechante. Allez Stef aide moi pour cette louffe
(fallait osez mais suremment qu en vieux provencal cela veut dire qq chose ;))
Published by Fred
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dans
Provence - Corse
