Conditions :  ouvert et degusté sur 24h

Couleur : jaune franc

Nez : riche, miel, violette, amande, pointe menthe

Bouche :

attaque : ample et tres genereuse, mais la fraicheur arrive

milieu de bouche : rebondissant, bel equilibre alcool, acidité et fraicheur

finale : longue sur l amande, la menthe fraiche, poire, presque des notes de fruit rouge

CONCLUSION :

un superbe vin qui ne cessera de s'amelioré, un superbe millesime de gourt, plus frais aromatiquement que d'habitude. j adore le style plein complexe, gourmand mais avec une certaine fraicheur. attention il s'agit d un CDR donc il y a des watts

Conditions :  ouvert 2-3h de memoire carafé avant degustation, à l aveugle

Couleur : rubis foncé à pourpre

Nez : ultra fin et gourmand. notes agrumes (orange), dattes, fruit rouge, guarrigues

Bouche :

attaque : ample, gourmand, plein et spherique, on croque dans le fruit mur

milieu de bouche : la fraicheur arrive, recadrant le vin vers un style bourguignon

finale : grande fraicheur, notes de the noire, ecorce d'orange, juteux, tres long

CONCLUSION :

un vin incroyable, frais complexe, gourmand... du plaisir à l'etat pur

premiere bouteille du domaine qui enfin me transporte totalement

bravo... et merci Nico

Conditions :  à l'aveugle, ouvert 3h

Couleur : jaune clair

Nez : le grillé, torrefié, absence de note de petard, pour moi tres muet, plutot noisette et vegetal à la fin

Bouche :

attaque : grasse, massive mais manquant de punch

milieu de bouche : plutot elegant avec un bel equilibre matière et acidité

finale : exotique, torrefié, le bois ne m'apparait pas si vulgaire que cela mais il est bien present et apporte une amertume qui me derange

CONCLUSION :

un vin tres peu typé du domaine, manque les notes souffrées qui pour moi sont plus un type de grillé melangé à la reduction qu'a du souffre qui se baladerait. Manque un punch qui caraterise habituellement le domaine, le vin apparait fluet et enfin la finale libere le bois puisque la matière est moindre que d'acoutumé.

bref soit il se presente mal, soit mal fait je ne sais. bouteille arrivant tout juste du domaine... avec un niveau parfait.... a suivre donc

Conditions :  ouvert 1h30 en bouteille, carafé avant le deuxieme verre, à l'aveugle

Couleur : jaune claire, il changera et deviendra or à l'air

Nez : precis, miel tres leger, gentiane, racine, fraicheur menthe

Bouche :

attaque : pleine, dense, rondeur apparante mais la tension recadre le vin

milieu de bouche : parfait equilibre entre mineralité, acidité et gourmandise

finale : dense fraicheacidité explosive mais equilibrée par une matière incroyable, tres long

CONCLUSION :

un vin magique avec un equilibre bourguignon, tres grande fraicheur. pour en avoir degusté frequemment une des plus belles et pour nous tous la bouteille de la soirée. BRAVO 

Conditions :  ouvert 4 h mutisme complet redegusté apres 18 h d ouverture 

Couleur : rubis foncé à noire, trouble (bouteille n ayant pas bougee depuis 10 mois)

Nez : viande, cafe rechauffé, reduction, apres 18 h nez de myrtille, cassis, legerement epice, sous bois cepes

Bouche :

attaque : plutot en rondeur, rapidement l acidité apparait

milieu de bouche : fraiche, massive, mais ciselée

finale : longueur moderee, aspect flou, seule l acidité donne une direction au vin, fruit rouge et sous bois en retro

CONCLUSION :

pour moi vin manquant de clareté, de netteté et de franchise. quant à l 'expression du terroir... c'est le neant. effet millesime, mauvais jour. je l'avais deja degusté plus rond et gourmand mais sans complexité.

à noter bouteille directe domaine, conservation en acve enterrée 10 à 13 ° toute l année.

enorme deception donc

un second degustateur ne connaissait pas la bouteille et meme sentiment