Conditions : ouvert et laissé en bouteille 4 eure puis carafé en cours de degustation
Couleur : jaune franc
Nez : delicat, verveine, agrume noble, bergamote, beurre frais. l'aeration le rendra plus fougeux, cirton confit et epices
Bouche :
attaque : fine delicate et posée, la carafe apportera de la puissance et de la brutalité
milieu de bouche : dense, plein, absoluement pas alcooleux
finale : longue et sur l 'agrume, the vert, minerlité contenue avant aeration en carafe. Apres, longueur plus moderée mais puissante, rocailleuse et mineralité plus aggressive.
CONCLUSION :
Une belle bouteille passant de la finesse à la fougue. en tout cas chapeau bas pour 2006