Conditions : ouvert 1h30 en bouteille, carafé avant le deuxieme verre, à l'aveugle
Couleur : jaune claire, il changera et deviendra or à l'air
Nez : precis, miel tres leger, gentiane, racine, fraicheur menthe
Bouche :
attaque : pleine, dense, rondeur apparante mais la tension recadre le vin
milieu de bouche : parfait equilibre entre mineralité, acidité et gourmandise
finale : dense fraicheacidité explosive mais equilibrée par une matière incroyable, tres long
CONCLUSION :
un vin magique avec un equilibre bourguignon, tres grande fraicheur. pour en avoir degusté frequemment une des plus belles et pour nous tous la bouteille de la soirée. BRAVO
