22 mai 2013
3
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/05
/mai
/2013
12:15
Conditions : ouvert 4-6 heures
Couleur : rubis clair notes d'evolution
Nez : fin, epices, fruit rouges, fumée
Bouche :
attaque : suave, douce, avec un rapport acidité, matière et sucre ultra delicat
milieu de bouche : frais et gourmand
finale : festival olfactif en retro olfaction, epices, boisé subtil, fruit rouge, grain tannique un petit peu
poussiereux.
CONCLUSION :
Une superbe bouteille, gourmand eet prete à boir. finesse incroyable
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dans
Bourgogne
19 mai 2013
7
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/05
/mai
/2013
09:41
Conditions : ouvert 2h
Couleur : rubis foncé
Nez : floral, epices, terre humide, presque une sucrosite, l
orange arrivera fugacement à la fin de la degustation
Bouche :
attaque : plein, terrien, rond
milieu de bouche : superbe rondeur, manque toutefois une tension ou une fraicheur pour porter le vin
finale : gourmand, epices et terrien, long mais manque de tension
CONCLUSION :
vin pret a boire et je pense meme que le garder plus de 2-3 ans serait risque, le nez est fantastique digne des plus
belle expression de pinot de vosne, la bouche parait plus fatiguee et plus cote de beaune
Published by Fred
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dans
Bourgogne
19 mai 2013
7
19
/05
/mai
/2013
09:36
Conditions : ouvert 5 heures
Couleur : rubis clair, legerement evolué
Nez : terrien au debut, il s ouvrira enormement dans le
verre pour devenir aerien epices et presque floral
Bouche :
attaque : suave, delicate, ultra fine, un fruit croquant et delicat
milieu de bouche : ronde, delicate, grain tres fin, presque sucre
finale : fine, epices, la floralite ressort le grian tanique se prolonge tres longtemps
CONCLUSION :
vin necessitant une ouverture, il est
deja superbe et s'ameliorera encore mais je pense que l on est pas face à un vin eternel, il est deja bon il le sera encore qq année mais le boire est loin d etre stupide.
superbe
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Bourgogne
17 mai 2013
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/2013
21:47
Conditions : ouvert 5 heures
Couleur : rubis foncé profond
Nez : terrien, tendu et plutot ferme
Bouche :
attaque : dense carre, massive
milieu de bouche : belle rondeur puis se reserre et devient ultra dens eet carré
finale : plutot simple malgres un beau grain tanique
CONCLUSION :
vin necessitant 8-10 ans de plus; la matiere est colossale, elle garde une finesse mais le vin est trop monolithique en
l'etat mais je reste confiant.
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Bourgogne
17 mai 2013
5
17
/05
/mai
/2013
21:42
Conditions : ouvert trois heures et carafé
Couleur : noire
Nez : olive noire, sanguin, suie
Bouche :
attaque : frais, belle acidité, rondeur mais sans aucune mollesse
milieu de bouche : plein dense, plutot froid
finale : noire, pointe metalique et un impression de marbre, dense et froid
CONCLUSION :
un vin ou je suis passé à cote, trop jeune... peut etre, mauvais jour.. peut etre, mais assurement pas dans la
finesse
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Rhone
14 mai 2013
2
14
/05
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/2013
07:08
Conditions : ouvert et deguste sur qq heure
Couleur : jaune soutenu
Nez : cire, torrefié, miel, agrume confit et notes
florale
Bouche :
attaque : pleine et grasse, avec un beau relief
milieu de bouche : se reserre, superbe fraicheur
finale : ici encore cire et miel domine mais avec une belle colonne vertebrale acide
CONCLUSION :
un tres beau vin complet et complexe. le boise du depart s estompe, belle bouteille a boire
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dans
Loire
14 mai 2013
2
14
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/mai
/2013
07:04
Conditions : ouvert et deguste sur 24h
Couleur : jaune clair
Nez : grillé, agrume, verveine, belle fraicheur
Bouche :
attaque :du gras et un debut un peu mou
milieu de bouche : plus tendu, frais
finale : bel equilibre maturité et acidité, pas de boisé perçu
CONCLUSION :
un vin agreable, avec une belle buvabilité sans surmaturité, belle fraicheur
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dans
Loire
11 mai 2013
6
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/2013
09:58
Conditions : ouvert et deguste sur 24h
Couleur : jaune clair
Nez : epices, fruit rouge au debut il evoluera vers des
notes terpeniques
Bouche :
attaque : pleine avec une belle acidite
milieu de bouche : bouche gourmande et un peu chaleureuse
finale : un beau gras mais l acidite donne une impression de fraicheur. finale epicee et grillées
CONCLUSION :
un vin agreable, il y a de l alcool mais la fraicheur est là. non je ne parle pas d un vin desalterant mais avec une
certaine fraicheur a boire mais paut attendre
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dans
Languedoc - Roussillon
10 mai 2013
5
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/05
/mai
/2013
19:05
Conditions : ouvert et deguste dans les 2h
Couleur : jaune tres evolue
Nez : pomme mure, gentiane, reglisse
Bouche :
attaque : large et tres mure, gras intense
milieu de bouche : dense, scultee massive
finale : longue, massive, reglisse superbes amers qui guident le vin. tres grande remanence
CONCLUSION :
Un vin au style evolue et peut etre pas tres moderne, mais franchement superbe, ultra mure , toujours à la limite de l
oxydatif mais quelle bouche, dense longue scultee. Un beau vin, deuxieme belle rencontre apres le 1994, d autres millesimes ne m ayant pas trop marqué car totalement a l ouest
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dans
Loire
5 mai 2013
7
05
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/mai
/2013
14:41
Conditions : ouvert 4-5h
Couleur : jaune clair
Nez : grille, noisette, vif
Bouche :
attaque : dense, seveuse, nerveuse, acidite et grille l emportant
milieu de bouche : vif, avec un soupçon de bois mais qui ce jour etait bien integre
finale : longue, tendue, zeste d agrume, pointe d'amertume, grille. vif aucune lourdeur
CONCLUSION :
un vin vif et droit, grille encore tres present. tres jeune et l acidité et la nervosite sont de bons presages pour l
avenir.
Published by Fred
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dans
Bourgogne
