20 mars 2013
3
20
/03
/mars
/2013
13:10
Conditions : ouvert et degusté sur 24h
Couleur : Rubis
Nez : ultra boise, 24 h lui feront du bien la floralité arrivera.
note de jus de viande
Bouche :
attaque : franche mais avec une belle gourmandise, epices et fruit rouge
milieu de bouche : gourmand pas tres concentré, plus ronde que tendue
finale : savoureuse sur les fruit rouge, orange, et epices
CONCLUSION :
un vin agreable plutot en rondeur, aeré longtemps car à louverture quasi imbuvable car le boise et ultra puissant avec
une matière rond eet delicate
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
20 mars 2013
3
20
/03
/mars
/2013
13:06
Conditions : ouvert et degusté sur 24h
Couleur : noire
Nez : zan reglisse, fruit noire, tapenade
Bouche :
attaque : dense et fraiche, olive noire, belle acidité
milieu de bouche : dense avec une gourmandise en retenue mais qui semble arrivée avec l'air
finale : moderement longue, epices et fruit noire, cote graphite et froid agreable
CONCLUSION :
un tres beau vin en devenir, en tout cas il a tout pour. a attendre tranquillment
Published by Fred
-
dans
Provence - Corse
17 mars 2013
7
17
/03
/mars
/2013
20:56
Conditions : ouvert et deguste sur 1/2h a plusieurs. à l'aveugle pour un grand nombre
Couleur : jaune clair
Nez : exotique, mature, beurré
Bouche :
attaque : pleine avec un gras bien present
milieu de bouche : dense et assez massif. plus large que longue
finale : assez longue avec un elevage bien present, rendant une petite amertume au vin. l'air lui fera du bien, avec
des notes plus iodée et saline
CONCLUSION :
un vin plutot en maturité, loin de mon dernier souvenir. bien fait et agreable
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
17 mars 2013
7
17
/03
/mars
/2013
20:49
Conditions : ouvert degusté sur 24h
Couleur : jaune soutenu
Nez : terpenique, assez chaud, leger miel
Bouche :
attaque : pleine et gourmande, la tension arrive mais patinée par la maturité du vin
milieu de bouche : corpulent, gras
finale : tension faisant son apparition. notes exotiques , safranées et terpenique. un peu de sucre et l'alcool en
finale rende le vin un peu plongeant
CONCLUSION :
j'avais degusté ce vin nettement meiux, probablement un effet bouteille, ou un periode de creux pour le vin. a
redeguster
Published by Fred
-
dans
Alsace
17 mars 2013
7
17
/03
/mars
/2013
20:44
Conditions : ouvert 1h
Couleur : noire
Nez : graphite, zan, viande cuite
Bouche :
attaque : fraiche, dense, belle acidité avec pourtant une rondeur dans la matiere
milieu de bouche : plein et plutot mature
finale : assez longue, noire, notes de graphites et de cachou, belle fraicheur et maturité tanique
CONCLUSION :
un vin agreable car en tension, frais , boisé integré. le vin est massif et corpulent mais la maturité et la fraicheur
l'equilibre parfaitement
Published by Fred
-
dans
Bordeaux
14 mars 2013
4
14
/03
/mars
/2013
20:23
Conditions : ouvert 1h & carafé
Couleur : jaune clair
Nez : mure, charmeur, bergamote, leger exotique
Bouche :
attaque : pleine mure mais gardant de la tesion. perle un peu au debut
milieu de bouche : dense, frais, se "cristalise"
finale : tendue longue sur des notes exotique et presque crayeux
CONCLUSION :
un vin d'une buvabilité incroyable, grande hesiitation riesling ou chenin atypique... bref le grand
ecart
Published by Fred
-
dans
Alsace
14 mars 2013
4
14
/03
/mars
/2013
20:14
Conditions : ouvert 1h
Couleur : rubis foncé à noire
Nez : legerement lactique, puis fraiche graphite, fruit
noire
Bouche :
attaque : dense et ronde. note de tapenade
milieu de bouche : dense et etiré, grande fraicheur
finale : longue fraiche vive, avec une tres belle mache
CONCLUSION :
un vin tres jeune, plutot sur la reserve par rapport aux habitudes du vigneron. la matière est gourmande mais la trame
acide rend le vin long et frais
ultra digeste
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
12 mars 2013
2
12
/03
/mars
/2013
20:19
Conditions : ouvert et deguste sur 24h
Couleur : jaune tres clair
Nez : agrume, herbacé, vif
Bouche :
attaque : droite avec un peu de gras qui disparaitra pour ne laisser place qu a de la tension
milieu de bouche : frais, vif et tendu
finale : moyenne, notes herbacées, grandes fraicheur
CONCLUSION :
un fin simple qui apres les premiers instant de relatif gras presente une tension importante. met en
accord
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
11 mars 2013
1
11
/03
/mars
/2013
11:37
Conditions : ouvert 2h
Couleur : rubis foncé, peu evolue
Nez : thé, cuir, griotte
Bouche :
attaque : mure et avec pourtant une belle fraicheur
milieu de bouche : juteux assez gourmand, plein
finale : longue avec une relative tension, acidité bien presente rendant le vin aerien. notes de sousbois, epices,
fruit rouge the noir. Tanins legerement rugueux
CONCLUSION :
une bouteille surprenante par sa faicheur, aucune lourdeur, belle complexité aromatique. tanins legerement rugueux et
poussiereux mais vraiment pas derangeant pour moi
Published by Fred
-
dans
Vins du Monde
11 mars 2013
1
11
/03
/mars
/2013
11:31
Conditions : ouvert 2h
Couleur : jaune soutenu
Nez : chocolat blanc, truffe, beurré
Bouche :
attaque : massive grasse, miel
milieu de bouche : plein et leger mou
finale : dense, maturité avancée, beurré, craie et mielen final
CONCLUSION :
un vin agreable et complexxe, peut etre un peu trop de maturité à la base, mais belle compelxité. finale manquant de
fraicheur. 27 ans tout de meme
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
