28 septembre 2007
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Assemblage figurant sur la contre étiquette, grenache mourvedre et
cinsault.Couleur : rubis très foncé.
Nez : sur le poivre, la cerise. c'est encore retenu, aucune exuberance. Le nez est vraiment très pur et jeune
Bouche : attaque très droite , presence d'une matière au grain très fin avec des arome de cerise. personnellement je ne sent aucun boisé, le vin n'est pas une bombe d'extraction.... ici c'est la finesse qui l'emporte.
J'aime beaucoup et j'aimerai encore plus après quelques années de cave.
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