23 février 2011
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19:04
Couleur : noire
Nez : noix, caramel amere, concentré de basalmique
Bouche :
attaque : pleine, suave et pourtant la masse tanique est là
milieu de bouche : la masse tanique est bien là elle ecrase tout sauf le sucre
finale : tanique, avec un cote sucré bnotes de noix
CONCLUSION :
noire c'est noire il n'y a plus d'espoir..... trop c'est trop
Pas son jour et puis il passe apres deux monstres de finesse jamet et clape
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22 janvier 2011
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11:15
Vin Moselan
Couleur : jaune tres clair
Nez : exotique, fruit de la passion, souffre vraiment
present
Bouche :
attaque : un peu de gaz, belle fraicheur,
milieu de bouche : matière tres importante mais l'acidité, equilibre parfaitement la bouche
finale : sur le fruit de la passion, l'ananas tres mur, le sucre ressort, cela devient desequilibré (les degustateurs
aussi vue la soirée.... 
)
CONCLUSION :
Un vin present comme on pouvait s'y attendre, sans surprise, bien fait, mais plutot technique, il manque l'étincelle,
avec l'age proablement
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13 décembre 2010
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19:59
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13 novembre 2010
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17:49
un italien, à l'aveugle
Couleur : grenat
Nez : cerise griotte, noyau de cerise, legere touche
graphique
Bouche :
attaque : tendue, fine, cerise avec une pointe d'amertume
milieu de bouche : tapissant la bouche, grande et belle acidité
finale : longue sur une mineralité importante coté pierre froide, fruit rouge
CONCLUSION :
Vin tendu avec une complexité non pas dans l'elevage mais dans la definition du terroir. Vin encore tres jeune, dans un
millesime d'anthologie en Italie et digne d'un bourgogne .... type clos de la roche. Bravo
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24 octobre 2010
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20:06
Le Pape du riesling Moselan, dans une version VT encore trouvable
Couleur : jaune tres clair reflet presque vert
Nez : Menthol, naphté, citron confit, grande pureté
Bouche :
attaque : Matière enorme, attaque grasse
milieu de bouche : garnde richesse et exotique ananas, fruit de la passion
finale : fraiche, tres longue, acidité mordante cristaline
CONCLUSION :
Une bouteille hors norme, grande richesse et pourtant tres grande pureté. Je ne suis pas fan de liquoreux et apparentés
mais ici grande classe
merci à toi Pascal
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17 mai 2010
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19:18
Merci à Gaston pour cette bouteille. Etiquette tres sympas
Couleur : rubis tres clair
Nez : fraises mure, epices, l'aeration et la chaleur (relative) renforce le coté epicés du
bois
Bouche : en rondeur confiture de fraise (au niveau retro olfactif) leger coté vanillé et finale ronde
suave.... plutot boisé
Le vin est bien fait mais la chaleur se ressent dans ce vin, le boisé n'est pas monstrueux mais ce n'est pas un style
Tronçais. Gaston m'avait dit vin pas trop cher si c'est le cas bravo tout de meme.
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17 mars 2010
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17:17
Un assemblage de muscat muté Australien
Couleur : marron suivrée
Nez : de figues, d'epices
Bouche : une belle densité avec pas mal de nervosité, le milieu de bouche est un peu lourd et la finale me parait noyée par le sucre.
Pour Amateurs de puissance et de sucrosité.
Bien mais franchement etouffant meme tres frais
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17 janvier 2010
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10:06
Le trio Infernal a mis les pieds en Priorat....
Couleur : Priorat foncé (noire profond)
Nez : nez de zan, cachou, cerise noire, tres puissant
Bouche : grande rondeur, opulence, matière suave mais ferme en toucher de bouche avec un peu de residuel, un
elevage marqué type confiture.
Ce vin est un peu une Subaru avec son gros aileron, ses jantes dorées et sa deco Jacky. Pour les amateurs de rondeurs
et de vin typé nouveau monde. Bien fait mais pas trop mon style.
Ahhh oui j'allais oublier 14.8% vol
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21 décembre 2009
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16:29
Un vin mythique... dégusté sans passage en carafe mais ouverture au préalable. Degustation à l'aveugle
Couleur : pourpre à noir peu d'evolution
Nez : fruit mur, note de tabac, de menthol, de cacao. pas d'impression d'alcool au nez
Bouche : une matière colossale qui tapisse la bouche, avec une classe evidente malgres la puissance. Oui kle vin est gras, oui il y a du residuel, oui le vin est concentré oui il est
etranger. Mais il y a une ame ahurissante
fianle longue, souyense, mentholée et cacaotée.
J'adore je dis australien, au hasard penfold bin 707 année 2000
eh bien non un Grange 1990. le bouchon est super, leger disque pas impregné bref une lecon pour les nombreuses bouteilles mal embouteillées.
amateur de finesse passez votre chemin
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8 novembre 2009
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13:23
Couleur : jaune tres tres clair
Nez : melange de fleur, de note de botrytis
Bouche : attaque ou acidite, rondeur se melent à merveille. L'equilibre est epoustouflant, la longueur sur des notes d'orange amère
C'est un vin tres fin, simple à boire et un vrai bonheur.
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