9 février 2009
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Couleur : rubis tres foncé
Nez : de cerise griotte, vanille, d'amande amère
Bouche : viande avec une belle acidité, puis plus primaire en finale, sur des notes de vanille, fruité et acidulées.
belle longeur, chauffe un peu mais tres gourmand. Commence à s'ouvrir
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8 février 2009
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17:43
Un vignoble aux portes de Marseille, que je connaissai surtout pour ses rouges.... Un blanc, je fonce et le goutte avec impatience.
Assemblage : Vermentino 69%, Roussanne 17%, Marsanne 14%
Couleur : jaune franc
Nez : cela sent bon le sud, note fruité de cerise, d'amande et florale assez puissant
Bouche : grasse et opulente, avec une amertume et une acidité qui equilibrent bien le vin et donnent de la fraicheur. Belles notes d'amande en finale
Bouteille riche et savoureuse, attendre encore un peu mais deja tres agréable
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2 février 2009
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12:34
Depuis longtemps je voulais dégusté ce grand rouge. Vin issus de raisins cultivés avec un grand respect par un personnage très attachant.
Couleur : Pourpre
Nez : rien à faire c'est assez creux, l'alcool par contre est deja tres present
Bouche : une dominante d'alcool du debut à la fin, matière paraissant faible tellement l'alcool domine. Arome de fruit cuit, reglissé.
Grand Rouge..... hmmm le nom est mal choisi je trouve. Je n'aime pas du tout
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2 février 2009
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12:28
Une cuvée syrah et cabernet très sudiste et issus de l'agriculture bio.
Couleur : pourpre très foncé
Nez : de cerise noire, legérement chocolaté, et toasté
Bouche : Belle rondeur, puis acidité equilibrant le tout. Présence d'alccol mais bien supporté par la matière première. Finale sur la cerise et retro-olfaction sur un tres beau boisé
Bouteille jeune, déjà gourmande, quelques années de plus équilibreront le bois.
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11 janvier 2009
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Couleur : foncée avec un disque legerement plus brun.
Nez : de tabac, de pruneaux, fumé, et de myrthe. puissant
Bouche : plutot molle avec des tanins presents pas tres agressifs mais sechant. retro olfaction fumé et tabac
Nez agreable sans deviance mais lassant. Finale un peu seche et poussièreuse.
à boire sur un plat musclé
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8 janvier 2009
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11:20
Nouvelle degustation de cette bouteille tres sympathique.
Couleur : jaune
Nez : florale, puis poire, amande et epicé à l'aeration
Bouche : tres grasse avec toutefois une acidité agréable en fin de bouche. tres parfumé et retro-olfaction épicée
vin tres agréable parfumé sans etre ecoeurant.
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13 décembre 2008
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couleur : noir avec un disque legerement plus foncé
Nez : de fuits cuits, de fumé
Bouche : vin avec une belle assise tanique mais assez court en bouche, tanins un peu poussièreux
tres decevant, tres loin du 1990 et tres loin des autres domaines meme en 1999
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16 novembre 2008
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17:31
vin issus de carignan blanc, élevage en demie-muit
Couleur : jaune claire
Nez : au debut un peu lourd, presque boisé, puis il s'affine à l'aeration floral
Bouche : attaque grasse et ronde puis belle acidité voir une mineralité en finale.
Beau vin riche qui appel un beau poisson au four (loup en coute ou fenouille)
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7 novembre 2008
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11:13
Un vin Nowat sans utilisation d'electricité dans un millésime solaire en provence ???
Couleur : rubis
Nez : de framboise, de fruit rouge aucune lourdeur.
Bouche : attaque sur le fruit, sans aucune aggressivité, matière fine sans surextraction sans note confituré sans residuel ni alcool.
Vin tres fin avec une fraicheur, comme quoi c'etait faisable en 2003 dans le sud. Beau vin bravo
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11 octobre 2008
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08:25
Couleur : rubis foncée
Nez : d'epices, de fruits compotés, de reglisse
Bouche : apres une relativement rondeur en attaque presence d'une trame fine avec une acidité et des tanins fins quoique encore jeune.
Belle bouteille fine, et encore jeune. tres prometteur
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