8 décembre 2011
4
08
/12
/décembre
/2011
16:31
Conditions : etiquette visible
Couleur : Pourpre foncé
Nez : mure, violette, fruit rouge, explosif
Bouche :
attaque : ample pleine, gourmande, on croque litteralement un fruit mur
milieu de bouche : large, pulpeux, juteux
finale : simple sur le fruit, un beau vegetal, pas de bois, pas de secheresse.... que du fruit
CONCLUSION :
Un beau vin pulpeux et d'une belle franchise
Published by Fred
-
dans
Provence - Corse
18 septembre 2011
7
18
/09
/septembre
/2011
19:33
un 100% braquet en rosé... et AB
Conditions : etiquette decouverte
Couleur : saumon
Nez : fraise ecrasée, et à l'aeration rose ancienne
Bouche :
attaque : nette, droite, avec une belle fraicheur
milieu de bouche : ample, suave, absence de note parasite de levurage
finale : dynamique et precise, acidité et beau gras, long sur la fraise ecrasée
CONCLUSION :
Un vin superbe, quand le rosé devient un vin, il y a de la mache des aromes et un joli grain
superbe... j'en veux.... et ce n'est pas parcequ il y a du rose que les garcons n'y ont pas droit
Published by Fred
-
dans
Provence - Corse
9 septembre 2011
5
09
/09
/septembre
/2011
07:48
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune clair
Nez : Poire anis menthe
Bouche :
attaque : fraiche et elegante melant suavité et precision
milieu de bouche : plein san lourdeur
finale : poire au sirop, belle fraicheurapportée par l acidité mais un poil de chaleur en fianle
CONCLUSION :
Beau vin typé et tres agréable, leger desequilibre en extreme finale mais vin classe
Published by Fred
-
dans
Provence - Corse
5 septembre 2011
1
05
/09
/septembre
/2011
19:07
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune or
Nez : ecorce d'orange, peche, rhubarbe, epices
Bouche :
attaque : assez rond et gourmand
milieu de bouche : se refermant, matière epaisse
finale : droite seche, notes d'oranges amères et epices
CONCLUSION :
Vin agréable, finale surprenante de secheresse, avec une bouche de quasi moelleux.
Published by Fred
-
dans
Provence - Corse
28 avril 2011
4
28
/04
/avril
/2011
14:36
Couleur : rubis foncé avec un disque plus evolué
Nez : cuir et animal au début, note plus nobles de myrthe à
l'aeration
Bouche :
attaque : pleine et suave, un cote etriqué present au depart disparait à l'aeration
milieu de bouche : gourmand tendu,
finale : finale plus dur, avec un grain de tanin un peu poussièreux, du au voyage recent du vin. belle note de poivre
blanc et de menthol en finale
CONCLUSION :
Beau vin, encore de la reserve, le voyage recent l'a probablement perturbé. belle bouteille
Published by Fred
-
dans
Provence - Corse
7 avril 2011
4
07
/04
/avril
/2011
18:32
Couleur : rouge carmin
Nez : terre, reglisse, animal
Bouche :
attaque : pleine, dense, tres rapidement, la bouche est perturbée par un leger petillant type
spumante.
milieu de bouche : dur, serré, massif sans aucun plaisir
finale : assechante, dure et rustique
CONCLUSION :
le vin est reparti en fermentation, pourtant conservée dans la cave au frais. tres decevant, j'avais eu la meme
experience sur un carco il y a quelques années
Published by Fred
-
dans
Provence - Corse
28 mars 2011
1
28
/03
/mars
/2011
22:43
Couleur :rubis foncé
Nez : fruit rouge, epices (apres aeration longue
24h)
Bouche :
attaque : dense tres concentrée, assez reduit et rustisque au debut, l'air lui fera du bien
milieu de bouche : plus plein et rond sans etre mou
finale : sur les fruits rouges et les noyaux de cerise. l'alcool du debut disparait a l'aeration. pas d'elevage
marqué
CONCLUSION :
Beau vin en devenir, en l'etat actuel un peu grossier et massif
Published by Fred
-
dans
Provence - Corse
18 février 2011
5
18
/02
/février
/2011
16:25
Couleur : rubis à pourpre
Nez : fermé au debut puis explose sur les fruit rouge, la
violette, gourmand
Bouche :
attaque : pleine ronde sur un fruit explosif
milieu de bouche : note de fruits rouges et les notes florales de violette apparaissent
finale : sur le fruit avec un peu d'acidité, peu de complexité et plutot courte
CONCLUSION :
Un vin d'une gourmandise extreme et d'une franchise d'expression, une pure syrah il me semble
Published by Fred
-
dans
Provence - Corse
7 février 2011
1
07
/02
/février
/2011
11:01
une petite pose entre les compte rendu dsur les chateauneufs 2001
Couleur : janue tres claire presque cristaline
Nez : florale, amande tres puissant et note terpenique comme de
nombreux riesling. incroyable
Bouche :
attaque : fraiche, vive, saline
milieu de bouche : plus large sans tombé dans un gras lourdeau, le vin est là il tapisse la bouche mais en
legerete.
finale : presque minerale avec une belle tension, un elevage encore un peu present mais apportant des notes d'amande et
equilibrant les aromes initiaux du vin. tres tres belle amertume
CONCLUSION :
vraiment un grand coup de coeur sur 2006. Je n'aime pas trop les blanc sudiste lourd, ici il mais une baffe en
fraicheur au condrieux et autres hermitages ou chateauneuf. C'est bon il y a peu d'alcool (en tout cas le vin ne chauffe pas) et les aromes sont noble.
Du bio tres bon... BRAVO
Published by Fred
-
dans
Provence - Corse
30 janvier 2011
7
30
/01
/janvier
/2011
14:41
Couleur : jaune tres clair
Nez : floral puis abricot
Bouche :
attaque : acide mais legere voir aerienne
milieu de bouche : aerien tendu et avec une belle acidité
finale : longue, avec un fruit gourmand abricot peche, une belle acdité tendue et saline.
CONCLUSION :
superbe vin concentré et aerien,une tres belle finale. grande finesse aucune lourdeur bravo
Published by Fred
-
dans
Provence - Corse
