11 mai 2011
3
11
/05
/mai
/2011
19:53
Couleur : jaune franc
Nez : petrol, orangette, note de truffe
blanche
Bouche :
attaque : droite, pleine
milieu de bouche : grasse, massive
finale : plenitude, amertume, menthol, epaisse
CONCLUSION :
superbe bouteille equilibrée et longue, la grande classe
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Alsace
9 mai 2011
1
09
/05
/mai
/2011
19:32
Il est fou un 2007 et bien OUI
Couleur :jaune claire
Nez : amande amere, anis assez noble, le bois ressort un peu avec
le temps
Bouche :
attaque : suave noble avec une relative acidité
milieu de bouche : plein grosse densite notes de poire au sirop
finale : amertume resortant et equilibrant un peu une matière qui chauve de plus en plus. l'alcool durera trop
longtemps pour moi
CONCLUSION :
un vin jeune oui, un vin riche en alcool enfin trop pour moi, j'avoue avoir des doutes et ne jamais avoir eu la grosse
baffe avec les hermitages blancs ... meme vieux
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Rhone
7 mai 2011
6
07
/05
/mai
/2011
08:23
tres bon souvenir des millesime 1990-1991 et meme 1992
Couleur : noire legerement evolué au niveau du
disque
Nez : bouchonné, carton mouillé et animal
Bouche :
attaque : seche, aucun fruit
milieu de bouche : certaine amplitude, mais un boisé outrancié apparait
finale : boisée et sechante et notes animales
CONCLUSION :
vin bouchonné, decharné et elevage mediocre. le bouchon est un des responsable mais pas sure que meme à sa naissance le
vin est ete interessant.
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Rhone
5 mai 2011
4
05
/05
/mai
/2011
19:28
Couleur : Noir
Nez : cendré reglissé
Bouche :
attaque : pleine, dure etriquée
milieu de bouche : serré, tres peu de largeur
finale : longue reglissée, menthol, bois tres present sechant
CONCLUSION :
Vin tres decevant, peu de plaisirs
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Bordeaux
4 mai 2011
3
04
/05
/mai
/2011
12:00
Couleur : jaune claire
Nez : pour certains cacahuette grillé (n'est ce pas Nico) pour
d'autre petard, typé et typique du producteur
Bouche :
attaque : precise, droite avec une certaine maturité mais en retenue
milieu de bouche : large pleine, saline, explosive
finale : fine et subtile, note grillé precises, salinité et tres belle longueur
CONCLUSION :
Un vin parfait bien au dessus de l'appelation village... tout Coche Dury quoi. parfait BRavo
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Bourgogne
4 mai 2011
3
04
/05
/mai
/2011
11:55
Couleur : Vieil or
Nez : citron confit, mandarine, terpenique
Bouche :
attaque : pleine large grasse
milieu de bouche : plus minerale, acidité resortant et equilibrant le vin
finale : longue, droite minerale, impression d'abricot seché, frais leger aerien
CONCLUSION :
un vin à l'equilibre de demi sec extraordinaire remanance et mineralité. tres tres grand vin. on ne sent absoluement
pas les 14 % d'alcool. BRAVO
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dans
Alsace
1 mai 2011
7
01
/05
/mai
/2011
11:51
Lien pris sur l'icontournable La passion du vin à voir sans moderation ici
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dans
Champagne
30 avril 2011
6
30
/04
/avril
/2011
18:51
Couleur : rubis tres foncé peu d'evolution
Nez : fruit noire,
Bouche :
attaque precise, suave, avec un coté aerien voir floral
milieu de bouche : plus dense, allant plus sur la terre humide
finale : a nouveau plus sur la finesse, suavité extreme sans perdre en precision
CONCLUSION : une bouteille bien plus en place que la precedente. superbe bouche avec une structure merveilleuse. Le vin
se cherche encore entre le fruit et de notes plus evoluée.
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dans
Bourgogne
30 avril 2011
6
30
/04
/avril
/2011
18:44
Couleur :Rubis tres foncé à pourpre
Nez : Fruit rouge, gourmand , legerement cremeux
Bouche :
attaque :Pleine, dense, gourmande, prune, cerise noire
milieu de bouche : velouté et plein avec un fruit explosif
finale : suavite extreme avec encore un coté cremeux apporté par l'elevage, mais sans aucun caractère pejoratif, car le
fruit est bien là. extreme finale avec quelques notes de graphite
CONCLUSION :
Un vin enorme remplie de fruit croquant. dire qu'il est dans sa tendre jeunesse est une evidence. tres tres prometteur,
pour amateur patient
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Bourgogne
28 avril 2011
4
28
/04
/avril
/2011
14:41
Couleur : rubis foncé à pourpre
Nez : cerise myrtille puissant et precis
Bouche :
attaque : pleine et fraiche
milieu de bouche : fruit explosif
finale : note de fruit rouge, de ronce finale extraordinaire de fraicheur. Vgegetal somptueux
CONCLUSION :
vin digne des plus grand vin de l'année dans un millesime petit t decrié. Le nez et enorme, la bouche superbe
mais surtout quelle noblesse tannique en finale. Aucun boisé aucune course à l'extraction ou a la concentration
GEANT
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Bourgogne
