18 septembre 2013
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/2013
20:04
Conditions : ouvert et degusté
Couleur : jaune soutenue
Nez : racinaire, vanille safran, girolle
Bouche :
attaque : plein, gras, mure et gardant de la fraicheur
milieu de bouche : tension et maturité, on croque dans un abricot mur
finale : gras et presque sirupeux, amertume superbe et le vin se serre pour devenir tres mineral.
CONCLUSION :
un vin que l on attends presque doux et qui est tendu avec une matière enrome. grande buvabilité. Une parcelle de
chenin non greffé. equilibre incroyable
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dans
Loire
18 septembre 2013
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19:56
Conditions : ouvert 1h et degusté
Couleur : noire
Nez : Graphite, mineral, fruit noire, epices amandes
fraiche
Bouche :
attaque : pleine, ronde, grande vinosité
milieu de bouche : juteux, gourmand
finale : seveux, viande fumée, grain fin et poli, un peu chaleureux mais sans exces
CONCLUSION :
un fin plein gourmand solaire mais restant delicat et mineral. gfrain tannique proche du parfait et fraicheur enorme.
un barolo fait par un moderniste, franchement superbe et boisé totalement integré
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Vins du Monde
16 septembre 2013
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08:22
Conditions : ouvert et degusté
Couleur : rubis foncé
Nez : fruit rouge, torrefié, amande amere
Bouche :
attaque : un peu chaude, matière legere, cerise et vegetale
milieu de bouche : tres discret voir tres leger
finale : le fruit est là mais il s efface completement derriere le boisé
CONCLUSION :
periode de transition, boisé trop appuyé, effet millesime? peut etre un peu des trois à voir. en tout cas un des
premiermortet en dedans et pourtant je suis un Fan du domaine
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Bourgogne
14 septembre 2013
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15:32
Conditions : ouvert aere en bouteille 3h et
deguste
Couleur : rubis foncé un peu trouble
Nez : florale, epices, rose, cacaoté, devenant un peu plus
terrien avec l 'aeration dans le verre
Bouche :
attaque : pleine, massive gourmande sur le fruit, ultra jeune
milieu de bouche : mure et gardant une belle acidité, tapisse et s imoose en bouche
finale : precise, et gourmande, tanins murs mais impression d ensemble laissant penser que le vin a de tres nombreuse
année encore devant lui. equilibre incroyable et long sur les note orangette et progressivment plus terrienne.
CONCLUSION :
Un grand crus de gevrey aux allures de grand crus de vosne, on part facilement sur richebourg du meme domaine.
Descrition difficile tant le vin est puisant et equilibré. un grand moment, respect
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Bourgogne
11 septembre 2013
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20:03
Conditions : ouvert aeré 6 heures et degusté
Couleur : noire
Nez : fruit noire, graphite, reglisse, humus
Bouche :
attaque : dense, mais assez spherique, mure
milieu de bouche : mature avec une fraicheur bien presente
finale : longue profil aromatique sombre, sous bois, reglisse, cacao amere, epice, grain tannique fin malgres la
matière importante, absolument pas confit
CONCLUSION :
une bouteille qui ne cesse de s ameliorer avec l aeration, tres belle equilibre mais a besoin d air. les tanins ne
sechent pas, le fruit et encore present mais le vin semble tres noir
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Vins du Monde
11 septembre 2013
3
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/septembre
/2013
19:52
Conditions : ouvert et deguste 0 et 3 jours
Couleur : rubis foncé trouble
Nez : vernis, pharmaceutique, animal, epices avec l aeration
prolongée fruit rouge, Rose, cacao
Bouche :
attaque : frais, acidité importante, fruits rouge
milieu de bouche : equilibre acidité et maturité
finale : fraiche, fruit acidilé, cacaoté, avec l aeration orangette, violette, cuir
CONCLUSION :
un vin qui a beasoin de beaucoup, d air, grande finessederriere une reduction importante au debut. tres bel equilibre
et finesse incroyable.
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Vins du Monde
9 septembre 2013
1
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/septembre
/2013
14:18
Conditions : ouvert et degusté sur 24 h
Couleur : jaune soutenu
Nez : puissant, exotique mangue, riche, tourbé,
epice.
Bouche :
attaque : ample avec un peu d alcool, mais surtout une matière colossale
milieu de bouche : frais, peu de sucre, legerement alcooleux
finale : bel equilibre alcool, acidité et amertume. le cote solaire et tourbé voir de pierre chaude revient portant le
vin assez loin
CONCLUSION :
un vin que j aurais mis sur ce millesime plus sur rangen que rotenberg. en tout cas puissant.
j aime plus de finesse mais ce pinot gris a un tres bel equilibre ce jour
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dans
Alsace
4 septembre 2013
3
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/septembre
/2013
20:12
Conditions : ouvert et laissé aeré qq heures,
à l aveugle
Couleur : poupre
Nez : envoutant, epices, fraises ecrasé, figue,
sanguin
Bouche :
attaque : ample et ultra deliacte, peu d alcool, confiture de fraise
milieu de bouche : fin, epices, fruit murs
finale : encens, reglisse, figue, datte, frais
CONCLUSION : un vin incroyable de finesse, il a deja presque tout et surtout proche de rayas. 2008 petit millesime dans
le sud... moi j en redemande encore
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dans
Rhone
2 septembre 2013
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/septembre
/2013
08:04
Conditions : ouvert et degusté
Couleur : jaune soutenu
Nez : fin brioché puis note de fruit jaune, epices, presque
curry
Bouche :
attaque : bulle ultra fines, gourmand et frais
milieu de bouche : un gros coeur de bouche avec un fruit mur mais encore de la fraicheur
finale : complexe, grillé, moka, fruit jaune et belle fraicheur minerale
CONCLUSION :
un champagne d une buvabilité incroyable, tres grande remanence, grand seducteur.
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dans
Champagne
1 septembre 2013
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/septembre
/2013
20:09
Conditions : ouvert et degusté
Couleur : rubis foncé
Nez : rose, frais, vegetal noble aerien, epices
Bouche :
attaque : plein et ultra delicat, tres forte acidité et materiel vegetal etirant le vin
milieu de bouche : fruit acidulé et plus terrien
finale : fraicheur et delicatesse, pas de bois marquant le vin, forte acidité et fraicheur pouvant derouter certains.
arome de petits fruits rouges fin et delicat
CONCLUSION :
un vin que je trouve ultra fin et precis, certains le trouvent plus minimaliste. profondeur d arome, delicatesse et
forte impregnation vegetale sont à mon gout, j attends cela sur ce type de vinification et sur le terroir de vosne
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dans
Bourgogne
