3 février 2008
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08:37
Domaine phare
d'alsace, qui depuis plus d'une vingtaine d'année s'efforce à dejouer les pièges des milésimes. J'ai très peu gouté les gewur de ce domaine.
Couleur : jaune encore jeune
Nez : de rose de litchie d'epices... c'est bien un Gewurzt avec son coté un peu monolithique
Bouche : suavité du cépage et du domaine compensée par une belle acidité. Finale de bonne longueur
Prix : 20 euros
Joli vin peut etre trop marqué par le cépage. Il faut certainement attendre que le terroir reprenne le dessus.
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Alsace
2 février 2008
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Couleur : pourpre tres foncé
Nez : tres mure, aux aromes chocolatés
Bouche : tres nette sans aucunes molesse, c'est très savoureux et gourmand.
Le vin est puissant issus d'un millésime solaire, mais il reste très gourmand et digeste. Vraiment au top
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Rhone
31 janvier 2008
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14:58
Petite année pour les rhones sud, au nord si nous sommes pas dans un millesime exceptionnel, certains vignerons ont transformé le millésime.
Couleur : un pourpre très foncé impénétrable
Nez : de belle syrah mure avec toujours cette pointe de reserve en vin jeune. Aromes de cassis avec des notes grillées fines
Bouche : tout en rondeur, avec un touché de bouche vraiment agréable. Le vin n'est pas extrait, il est super digeste on se prend à terminer la bouteille tres tres vite.
Prix : 20 euros en primeur
Je trouve que les vins de ce vigneron s'affinent avec de moins en moins de concentration brute et de plus en plus de buvabilité. J'adore, aucune notes sauvage c'est vraiment une syrah fine.
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Rhone
29 janvier 2008
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20:30
Domaine aux vins parfois surprenant par l'alcool qu'ils enferment. Les vins etaient vinifiés à l'ancienne avec des grenaches bien murs mais avec un manque d'intégration alcool tanins.
Couleur : rubis evolué avec un disque bien marron
Nez : sur les epices la cerise à l'eau de vie
Bouche : une belle suavité mais comme souvent une finale emportée par l'alcool. c'est dommage car le vin est gourmand par ailleurs.
Plus je goute les vins de la soumade plus je me dis que ce n'est pas mon style. Il n'y a pas de gros défaut mais le style très chaud du vin ne me plait pas... ou plus.
si vous avez goutté je suis preneur d'avis et d'infos
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Rhone
28 janvier 2008
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15:57
Voici donc une bouteille attendue, une degustation il y a 1 à 2 an ne m'avait pas
enthousiasmé.
Qu'en est-il ?
Couleur : robe rubis très soutenu foncée. Légère évolution sur les bords
Nez : d'épices, de cedre et de truffe. C'est puissant et reiste bien à l'aeration.
Bouche : tres ronde en attaque avec un boisé élégant, puis présence d'une finale encore tanique et asséchante.
Prix : 220 francs en 1993-4
Au total vin en meilleure disposition que lors de la dernière dégustation. Encore très jeune et 24 heures d'ouverture ne lui font pas peur.
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Bordeaux
27 janvier 2008
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09:30
vin dégorgé en 2006, qui n'est pas initial, ni substance , ni Version
originale, ni constraste.
c'est un assemblage de millésime.
Couleur : jaune clair, bulle fines comme td'habitude chez ce vigneron
Nez : sur la craie, les agrumes... puis avec l'aeration notes torréfiées et épicées
Bouche : attaque bien droite avec des bulles très fines carressant le palais. Notes torréfiées avec une finale très longue ou le terroir apparait.
Prix 50 euros
Somptueux vin moins dosé que initial, c'est superbe de pureté un champagne complexe et tres tres plaisant
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Champagne
26 janvier 2008
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/2008
19:26
Couleur : jaune soutenu.
Nez : présent sans etre exuberant, plutot forale très pur
Bouche : avec un gras très prononcé et une finale avec une légère amertume. C'est long et très savoureux
Prix : +- 30 euros
vin agréable, je m'attendais à une caricature de condrieu et bien je suis agréablement surpris.
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Rhone
24 janvier 2008
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23:01
Couleurs : pourpre très foncé
Nez : puissant et sans aucune aggressivité. vous etes emportés par les aromes puissants et fins à la fois
Bouche : très ample avec une concentration marquée. C'est un vin plutot en puissance mais aux tanins ronds et fins
Vin pur,naturel et gourmand avec une bonne concentration sans etre surextrait
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Languedoc - Roussillon
23 janvier 2008
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23:08
couleur : pourpre très foncé
Nez : fumé et de fruit rouge, plutot terrien en finale
Bouche : riche avec une superbe matière,et une certaine opulence sans tomber dans la sur extraction ou la sucrosité
Au total, vin mur mais encore très jeune. La matière est phenoménale avec encore une certaine retenue.
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Provence - Corse
22 janvier 2008
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/2008
23:53
Couleur : rubis , nette
Nez : d'epices, de viande, encore qq notes boisées
Bouche : ample, avec une certaine suavité. C'est très pur, mais reste très ample.
Vin de belle dimension, avec un fruit parfait. A attendre encore mais c'est deja très gourmand
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Bourgogne
