4 mars 2008
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07:50
Couleur : Jaune franc
Nez : sur des notes légèrement beurrées au départ puis viennent des notes plus épicées
Bouche : attaque plutot rondeavec une finale relativement longue épicée.
Prix 20 euros.
Au total beau vin moins tendu que le meursault charmes du domaine (
ici) mais reste très elegant et surtout bien
accessible aujourd'hui
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Bourgogne
2 mars 2008
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19:29
J'ai toujours un apriori à gouter
des vins de bouchard, jadot, rodet... je sais je fais un amalgame. Bouchard m'a déjà surpris avec un volnay en 99 et 2002 somptueux ancienne cuivé carnot. Alors un 2003....
Couleur : rubis très foncé
Nez : de pinot plutot en puissance mais sans aucun alcool excessif et sans aucune molesse.
Bouche : enorme matière bien serrée, avec un gras et une finale longue tanique sans aucune lourdeur.
Prix 38 euros
De toute beauté, surement le plus equilibré et prometteur bourgogne quue j'ai bus en 2003.
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Bourgogne
1 mars 2008
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08:37
Deuxième degustation de ce vin après celle
de
novembre dernier
Couleur : Rubis tres soutenue
Nez : Mure des notes de garigue de cuir.
Bouche : vin toute en rondeur, en milieu de bouche presence des aromes de fruit noirs, de café . Finale torréfiee avec un alcool plus maitrisé.
Prix : 20 euros
Au total vin beaucoup plus agreable qu'en novembre dernier, moins d'alcool, boisé plus intergré. jolie vin a attendre encore
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Languedoc - Roussillon
29 février 2008
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17:45
Ah
vous vous dites il n'a pas pu resister.... oui
Couleur : rubis soutenu
Nez : sur les fruits rouges, un joli boisé puis devient plus serré avec des notes de pierre humide de mure
Bouche : c'est bien en rondeur avec une bouche bien pleine et une finale épicée bien longue.
Prix 65 euros
c'est bien sur très jeune mais vraiment avec une superbe matière et une elevage bien plus fin que sy=ur les vins de la fin des années 1990.
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Bourgogne
28 février 2008
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18:29
Une
degustation il y a quelques temps m'avait enthousiasmé. Qu'en est-il?
Couleur : rubis claire
Nez : de groseille, et des notes moins fines animales et de tabac. Peu d'harmonie dans tout cela
Bouche : grande acidité vin décharné finale bien courte...
Bouteille manifestement pas à la hauteur de celles dégustées avant. A revoir prochainement
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Loire
26 février 2008
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/2008
23:58
Couleur : pourpre soutenu
Nez : sur le cassis , avec des notes finement boisées. très our etultra élégant
Bouche : suavité en attaque puis grande richesse tanique avec une finale astringente et très pure.
Prix : 18 euors.
c'est un tres beau vin tout en retenu. Attendre donc pour que les tanins s'assagissent.
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Loire
25 février 2008
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/2008
20:28
Après
Raveneau, comment sera un autre grand de Chablis.
Couleur : jaune relativement soutenu
Nez : floral puis nettement un nez de pierre humide
Bouche : très droite avec un coté vraiment strict, l'aeration longue lui fait du bien, la finale est longue sur une acidité mordante.
Prix : 18 euros en 2002
Vin surprenant, le nez et la couleur evoque un vin ouvert, la bouche est franchement stricte. Difficle à marier d'un point de vue culinaire.
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Bourgogne
24 février 2008
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/2008
11:37
Terroir d'alsace tout près de Colmar.
C'est le granite, cette roche composée de quarts, de felspath et de mica, qui donne son identité au Brand. Sur ce socle ancestral s'étire sur une surface de 57 hectares des pentes douces ou fortes
qui grimpent à une altitude de 343 m. D'une homogénéité remarquable, le granite de Turckheim se compose de deux micas d'une finesse variable.
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EtudeTerroirs
24 février 2008
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/2008
11:29
Brand terroir granitique sur Turckheim.
Couleur
: jaune claire
Nez : petrole au début, puis orange, mandarine
Bouche : une attaque un peu molle puis une nervosité qui tient le vin pendant 30 secondes sur des beaux amer. On à l'impression de croquer des oranges ameres. Vraiment somptueux
avec un résiduel present mais bien maitrisé.
Prix 45 euros
Vin exceptionnel j'adore c'est une pure merveille qui doit encore attendre.
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Alsace
23 février 2008
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20:15
Que peux donner un vin de Mortet issu d'un beau terroir avec 10 ans de bouteille ?
Couleur : rubis très foncé
Nez : sur les fruits rouges, des notes terreuses et de sous bois.
Bouche : matière imposante mais évoluée, cela permet de gagner en finesse. Il y a une acidité encore très importante et une finale savoureuse mais sechante un peu. Le vin
gagne enormement à l'aeration.
Vin encore très très jeune surement un effet millésime. Au nez on, est plus sur un beau bordeaux ancien que sur un bourgogne, cela peut paraitre absurde et pourtant. A attendre donc
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dans
Bourgogne
