11 juillet 2011
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/2011
17:22
Conditions : etiquette visible pas de carafe
Couleur : jaune soutenu
Nez : assez confus, entre les notes terpeniques, orange et les
notes legerement oxydative
Bouche :
attaque : ample et plutot lourde
milieu de bouche : belle vivacité et equilibre somptueux
finale : oranges amere, acidité basse, mineralité un peu etoufée, finale plutot courte
CONCLUSION :
beau vin, mais j'en attendais plus ou peut etre trop. en dessous du rangen 1996
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Alsace
30 juin 2011
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16:27
Conditions : à l'aveugle
Couleur : or soutenu
Nez : pmme au four, puis petrol, citron, agrumes
confits
Bouche :
attaque : acidité et tension,
milieu de bouche : ample plein, voluptueux
finale : minerale, marquée tendu, amertume noble, vegetal peau d'orange, tres long
CONCLUSION :
Joli vin qui a du avoir du sucre residuel qui a été progressivement digere par le vieillissement. belle longueur et
sensation de pierre et de chaleur
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18 juin 2011
6
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15:08
Couleur : Jaune or
Nez : puissant et precis, coco, coing, pate de
fruit
Bouche :
attaque : grasse pleine, difficile de resister
milieu de bouche : grande delicatesse, large et acidité pointant
finale : tres tre slongue coing, fraicheur et acidité, un peu de safran
CONCLUSION :
Un vin phénoménal complet et complexe, 6 degrés d'alcool
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31 mai 2011
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/05
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19:50
à l'aveugle pour certain
Couleur : jaune intense
Nez : agrume confit, mandarine, menthol, minerale
Bouche :
attaque : pleine, carré, s'assoupliera avec l'air
milieu de bouche : musclé, peu d'alcool, subtil
finale : mandarine, longueur exceptionnelle, mineralité qui dirige le fin
CONCLUSION :
tres belle bouteille, confirme la qualité de 2001, enorme potentiel mais deja fabuleux
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11 mai 2011
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19:53
Couleur : jaune franc
Nez : petrol, orangette, note de truffe
blanche
Bouche :
attaque : droite, pleine
milieu de bouche : grasse, massive
finale : plenitude, amertume, menthol, epaisse
CONCLUSION :
superbe bouteille equilibrée et longue, la grande classe
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4 mai 2011
3
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/05
/mai
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11:55
Couleur : Vieil or
Nez : citron confit, mandarine, terpenique
Bouche :
attaque : pleine large grasse
milieu de bouche : plus minerale, acidité resortant et equilibrant le vin
finale : longue, droite minerale, impression d'abricot seché, frais leger aerien
CONCLUSION :
un vin à l'equilibre de demi sec extraordinaire remanance et mineralité. tres tres grand vin. on ne sent absoluement
pas les 14 % d'alcool. BRAVO
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25 avril 2011
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08:40
1500ème post et toujours de belles surprises
Couleur :or
Nez : citron confit, verveine, amande
Bouche :
attaque : frais et portant massive et pleine
milieu de bouche :plenitude et equilibre parfait aucune sensation de sucre
finale : longue, elle debute suave et devient de plus en plus tranchante, agrume confit et notes crayeuses apportant de
la fraicheur
CONCLUSION :
Quel equilibre, un riesling parfait, 2001 est un millesime magique sur ce terroir. Le vin est complet ne montre aucun
signe de fatigue, pour moi et les 5 autres dégustateurs le riesling parfait.... BRAVO... ah si une question il existe en magnum?
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18 avril 2011
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19:27
Couleur :or avec des reflet vert
Nez : terpenique, cire, naphté
Bouche :
attaque : droite stricte
milieu de bouche : un petit creux en bouche et repart
finale : fumé, mineral et tres belle longueur
CONCLUSION :
un vin avec peu de residuel, peu d'alcool, il faut le boire dans les 3-4 ans car le milieu de bouche m'inquiete un peu.
Tres belle bouteille, plus en finesse qu'en puissance
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18 avril 2011
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18
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19:19
Couleur : Vieil or
Nez : citron confit, mature
Bouche :
attaque : plein rond, ample
milieu de bouche : acidité revenant avec un coté végétal
finale : long, sur des notes de citron confit, termine tres sec
CONCLUSION :
Beau vin, un peu dissocié entre le nez et l'attaque ample voir mure et la bouche plus tendue
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1 avril 2011
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/2011
07:43
Couleur : or evolué
Nez : orange confite, methol, epices curry
Bouche :
attaque : assez fraiche, bonne acidité
milieu de bouche : plus gras, huileux
finale : un peu de residuel, presence d'une belle amertume qui equilibre le fin, mais extreme finale un peu
acqueuse
CONCLUSION :
vin agreable sans etre fantastique, le froid lui fait du bine , à la chaleur, il perd de sa race et devient tout
simplement mou
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