13 juillet 2013
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09:43
Conditions : ouvert et degusté
Couleur : jaune clair
Nez : tres vin, au debut floral et abricot, puis the vert,
bergamote. pas de note terpenique
Bouche :
attaque : pleine, tres bien equilibré, belle fraicheur
milieu de bouche : assez gourmand
finale : fraiche malgres la temperature actuelle, equilibre maturité et acidité parfait. note de
bergamote
CONCLUSION :
un riesling atypique comme souvent avec Ostertag, grande finesse, un vin aerien encore tres jeune. à l'opposé des zind
mais une superbe expression
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7 juillet 2013
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08:38
Conditions : ouvert et degusté
Couleur : jaune profond
Nez : terpenique, citron confit, menthe, chlorophyle...
grande fraicheur
Bouche :
attaque : dense, epaisse, mais precise et fraiche
milieu de bouche : charnu, mais ultra fraiche et precise pour son acidité
finale : l'acidité domaine le gras et la matière qui est pourtant dense. Le minerale pierre humide fusinne avec
l'acidité et etire le vin. Notes naphté et citron confit et fruit de la passion.
CONCLUSION : un vin qui s'ameliore encore depuis la derniere fois, somptueux
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22 juin 2013
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05:53
Conditions : ouvert, carafé et deguste à l aveugle
Couleur : jaune claire
Nez : exotique litchie, assez fin, mais peu
complexe
Bouche :
attaque : acidité preservée, puis la matière delicate apparait mais dominé par un sucre
trop present
milieu de bouche : plus equilibré
finale : finit court peu de densité et peu de complexité l'exotisme litchie ecrase tout
CONCLUSION :
un vin qui commence bien et qui finit mal pour moi, manque de relief et de profondeur
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17 juin 2013
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19:50
Conditions : carafé 10 minutes
Couleur : jaune soutenu
Nez : citron confit au sel, epice,
puissant
Bouche :
attaque : dense, plein, gourmand sans tomber dans l ultra maturité
milieu de bouche : dense frais, salin
finale : longue exotique, grosse matière, mais terminant malgres la gras sur un aspect sec
CONCLUSION :
une terrible bouteille dense, et saline, elle passe sur les plats meme epicés. l équilibre puissance, fraicheur et
demonique à mon gout
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10 avril 2013
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09:52
Conditions : ouvert deguste sur 3h
Couleur : jaune soutenu
Nez : fruit exotique, cire, tres peu terpenique
Bouche :
attaque : ample, massive, avec du gras
milieu de bouche : dense et grasse, la tension apparait progressivement
finale : pierre chaude, verveine, epices, longueur moderee sur la reglisse
CONCLUSION :
un rangen un peu atypique, moins puissant qu a son habitude, moins tendu sur ce millesime que le superbe clos
windsbuhl, vin ici plus riche fvraiment pour le repas.
peu d'alccol et superbe texture
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6 avril 2013
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09:10
Conditions : ouvert et deguste sur 24 h
Couleur : jaune soutenu
Nez : peu expressif des habituel riesling, plus sur la mirabelle,
la cire, lourd
Bouche :
attaque : genereux, solaire, gourmand et lourd
milieu de bouche : epais avec un peu d'alcool
finale : epicees et sur les fruit jaune.
CONCLUSION : un vin qui se cherche, le cote solaire du millesime l'emporte pour l'instant, le muenchberg prendra le
dessus dans qq temps
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3 avril 2013
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12:27
Conditions : ouvert 2h et deguste
Couleur : jaune franc
Nez : un peu lourd, pataud, registre exotique mais
mou
Bouche :
attaque : matiere imposante, ronde, manquant pour mois de tonicité... 2009
milieu de bouche : pierre chaude, du gras
finale : verveine, camomille, cedrat confit, manque de puissance et ou manque de fraicheur
CONCLUSION :
un vin decevant , bio mais franchement pas au top, j ai trouve cela flou, certe il n'y a pas d'alcool mais je trouve qu
il n'y a que du raison et pas de terroir
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24 mars 2013
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09:35
Conditions : ouvert et deguste
Couleur : jaune soutenu
Nez : raisin tres mur, epices, pate d'amande, orange donnant un
nez type calisson
Bouche :
attaque : le cote ample disparait assez vite par l'acidité et la strucutre tendu sous jacente
milieu de bouche : dense, frais
finale : longueur moyenne mais assez elegante avec une friacheur et meme un certain ressenti minerale
CONCLUSION :
un beau pinto gris pas du tout pateux, elancé, dense, avec la "mineralite" presque crayeuse du windsbuhl. Sur une
cusiine epice et asiatique superbe
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21 mars 2013
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08:45
Conditions : ouvert 1/2h
Couleur : jaune evolué
Nez : iodé camphré au debut, il deviendra agrume, cire, lard et
menthe
Bouche :
attaque : saline, seveuse, dense
milieu de bouche : bel equilibre acidité, densité, alcool
finale : pleine, dense cailloux chaud, menthe poivré et agrume type cedrat
CONCLUSION :
un vin agé puissant en texture mais absolument pas massif et lourd, grande delicatesse pour un rangen.
bravo
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17 mars 2013
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20:49
Conditions : ouvert degusté sur 24h
Couleur : jaune soutenu
Nez : terpenique, assez chaud, leger miel
Bouche :
attaque : pleine et gourmande, la tension arrive mais patinée par la maturité du vin
milieu de bouche : corpulent, gras
finale : tension faisant son apparition. notes exotiques , safranées et terpenique. un peu de sucre et l'alcool en
finale rende le vin un peu plongeant
CONCLUSION :
j'avais degusté ce vin nettement meiux, probablement un effet bouteille, ou un periode de creux pour le vin. a
redeguster
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