28 juillet 2011
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/juillet
/2011
13:50
Conditions : etiquette cachée, ouvert 3h
Couleur : Noire
Nez : caramel, graphite assez monolithique
Bouche :
attaque : carrée, ferme
milieu de bouche : belle mache, mais matière ruqueuse et trop serré
finale : droite ferme, caoutchou, bois
CONCLUSION :
un vin severe, serre, peu d'ampleur et trop concentré, l'elevage est pas tres elegant, grosse matière et gros elevage,
decevant
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dans
Bordeaux
26 juillet 2011
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/juillet
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09:06
Conditions : etiquette decouverte, degustation sur 24 h
Couleur : rubis foncée
Nez : magique d'epice, de fruit rouge griotte cela explose
litteralement
Bouche :
attaque : droite , sur un fruit mure mais sans aucun style compoté ou boisé lourd.
milieu de bouche : grande plenitude et largeur incroyable, conservant une superbe fraicheur
finale : longue juteuse, notes de fruits rouges, cela explose litteralement
CONCLUSION :
un vin nature super bien maitrisé, ou le fruit explose et la longueur est demoniaque. oui tres jeune mais super
gourmand et aucun boisé lourd. Bravo
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dans
Bourgogne
26 juillet 2011
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/2011
09:00
Conditions : etiquette decouverte degustation sur 24 h
Couleur : jaune tres clair cristalin
Nez : frais leger, agrume, bergamote, tilleul
Bouche :
attaque : droite tendue, minerale et fraiche
milieu de bouche : tendu avec une fraicheur importante malgres une belle matière
finale : fraiche sur les agrumes, grande longueur et grande tension
CONCLUSION :
un vin en devenir, l'aeration ne lui fait pas peur, le millesime 2007 ira tres loin en blanc
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dans
Bourgogne
25 juillet 2011
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/2011
19:14
Conditions : etiquette visible
Couleur : Jaune franc
Nez : abricot, terpene, vegetal un peu d alccol
Bouche :
attaque : gras puis plus serré
milieu de bouche : mineral, fin, assez serré
finale : acide, belle amertume etirant le vin, chauffe un peu
CONCLUSION :
Beau vin avec un vrais potentiel, chauffe un peu mais rien de bien mechant. a suivre...
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Alsace
24 juillet 2011
7
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/2011
20:33
Conditions : etiquettes vue ouvert 2h
Couleur : jaune profond
Nez : citron confit, epices menthol... pas de petard
mouillé
Bouche :
attaque : massive avec du gras, mais tres vite, l'acidité reequilibre le vin
milieu de bouche : au niveau tactile hallucinant de puissance et de pourtant subtil
finale : longue gracieuse avec une mineralité qui ressort et une acidité millimetrée
CONCLUSION :
superbe vin beaucoups plus en place qu il y a 1 an.. du bonheur
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Bourgogne
19 juillet 2011
2
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/juillet
/2011
08:15
Conditions : etiquette decouverte
Couleur : rubis foncé à pourpre
Nez : fruit rouge, vanillé,
Bouche :
attaque : facile, ample, gourmande (yaourt à la fraise) , avec toutefois une legere acidité allegeant le
vin
milieu de bouche : ample et plutot lourd et moderniste
finale : grande largeur et belle dimension, un vin ample mais lélevage revient vite caricaturant le vin
CONCLUSION :
un vin facile agreable, à un prix abordable pour l'appellation mais trop mederniste par rapport à la matière. Feu Denis
Mortet boisait lourdement ses vins mais la matière le supportait, ici j'ai des doutes
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Bourgogne
19 juillet 2011
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/juillet
/2011
08:11
Conditions : etiquette decouverte degustatuion sur 24 h
Couleur : rubis tres foncée
Nez : vegetal noble, terre, fumé, complexe puissant et
terrien
Bouche :
attaque : precise et structuré
milieu de bouche : plus ample sans aucune mollesse pour autant
finale : avec un belle mache et superbe enveloppe, arome terrien et humus
CONCLUSION :
tres belle bouteille, complexe et racée, j'adore sa structure vegetale, un vin d'un autre temps sans
boisé
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Bourgogne
19 juillet 2011
2
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/2011
08:07
Conditions : etiquette découverte
Couleur : jaune franc
Nez : curry, pomme, epices, assez lourd
Bouche
:
attaque : molle et quelconque
milieu de bouche : sans relief epices, curry
finale : plus elancée avec un peu d'acidité mais restrant courte
CONCLUSION :
superbe vin sur l'etiquette, mais dans la bouteille bof, plus le temps passe moins il est bon, degusté à 4 reprises, cette encore
deception
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dans
Alsace
17 juillet 2011
7
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/juillet
/2011
19:18
Conditions : simplement ouvert, etiquette cachée
Couleur : rubis foncée
Nez : petits fruits rouge, un peu de volatoile, violette. extreme
finesse
Bouche :
attaque : ample, belle fraicheur et fruit sautant du verre
milieu de bouche : cerise, beau vegetal queue de cerise
finale : suave au debut elle se dirige vers des notes de graphites
CONCLUSION :
Un superbe vin, Ben la tres bien cerné, pour ma part j'etais un peu perdu par un coté fin et florale et une certaine
rusticité du grain. un grand plaisir et met la fessé à de nombreux pinot noir pour la finesse
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dans
Bourgogne
17 juillet 2011
7
17
/07
/juillet
/2011
19:13
Conditions : etiquette connue pour moi, 1h bouteille ouverte
Couleur : jaune claire
Nez : Menthol, cacahuette grillée, vegetal type buis, leger tres
vanillé
Bouche :
attaque : subtile avec un belle acidité
milieu de bouche : pleine et racée
finale :grande finesse, grande vivacité finale sur la mineralité et legere amertume
CONCLUSION :
tres beau vin, millesime et appelation largement au dessus du simple "Meursault" dégusté juste avant le meme soir. gros
potentiel mais deja tellment bon
Published by Fred
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dans
Bourgogne
