13 mai 2014
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14:48
JB merci de m'avoir alerté de cette erreur, il s agit effectivement d un vin de JY Peron et non du domaine du Perron.
Conditions : ouvert et deguste sur 48h
Couleur : pourpre foncé
Nez : fruits rouges, terres, se fermera pour devenir muet pendant 24 h. puis de nouveau des notes de fruits noires et poivrées
Bouche :
attaque : delicate au debit le vin se fermera et perdra sa rusticité apres 24 h
milieu : dense fermé, presque velouté apres 48 h d ouverture
- finale : courte et tanique, avec une fraicheur trop marquée, devient spherique et velouté. notes tellurique et sanguine
CONCLUSION :
vin incroyablement fermé pendant plus de 24h, mais apres il devient aimable et polissé. bouteille à laisser dormir en toute confiance
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