28 décembre 2013
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10:58
Conditions : à l aveugle, ouvert 2h
Couleur : rubis clair aucune évolution
Nez : frais, epices, tabac, fruits noirs, puis fumé, cendre, noyau de cerise, aucune notes animales
Bouche :
- Attaque : precise, acide, avec un fruit delicat
- Milieu : frais et dense, droit
- Finale : dense et legere à la fois, très longue, rémanence sur la pierre froide, fumé et gardant des notes fraiche de soupe de fruit rouge.
Conclusion :
un superbe fin intemporel, fraicheur et precision d anthologie, très très loin de son déclin. Une cote rôtie comme on en bois que trop rarement. Bravo et ce n est que la cuvée classique
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