16 août 2008
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11:35
Couleur : rubis soutenu
Nez : de prune et de fruit noire. Avec l'aeration aromes plus chocolatés
Bouche : attaque ronde avec une matière assez importante mais gardant toujours une certaine rondeur. Milieu de bouche savoureux sans lourdeur et finale sur la prune et avec un
bonne acidité.
Vins tres agréable corsé mais tres savoureux.
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12 août 2008
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10:38
Couleur : rubis soutenu
Nez : sur la guarrigue, la reglisse, les epices
Bouche : attaque un peu chaude mais milieu de bouche rond avec une dominante reglissée, finale sur des notes poivrées et bonne acidité.
Beau vin tres equilibré, un vrais plaisir
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4 août 2008
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18:01
Vin souvent sujet à polémique sur sa nature oxydative.
Couleur : jaune soutenu depot important
Nez : florale au debut aubepine puis tres rapidement cire et notes de noix
Bouche : apres une attaque plutot acide présence d'un milieu de bouche un peu plat sur des notes oxydative legeres mais présentes. finale tres oxydative.
Prix 14 euros
J'aime les blancs jurassien mais ici je trouve que c'est un peu plat, c'est bien sur tres personnel et n'est en aucun cas un defaut.
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22 juillet 2008
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20:38
Suite et fin de la
dégustation des vins de Didier Barral. Que donne cette "petite" cuvée ?
Couleur : rubis soutenu
Nez : de fruit rouge, epices c'est extremement sur le fruit
Bouche : présence d'une acidité marqué tres tot en bouche qui equilibre un fruit gourmand. Finale acidulé sur les fruits rouges et le épices. Absence de minéralité et de notion de terroir
probablement à cause de la jeunesse du millésime et par cette cuvé.
Je trouve la cuvé jadis et tradition tres proches. Valinières se détache fortement. Belle homogeneité. tres au dessus des 2003
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21 juillet 2008
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19:10
J'ai toujours trouvé
cette cuvée en 2002 et 2003 décevante. avec de l'acidité volatile et une lourdeur exagérée par rapport aux autres cuvées du domaine. Qu'en sera t'il du milésime 2004?
Couleur : rubis
Nez : envoutant de petits fruits rouges, d'epices et quelques notes animales bien masquées.
Bouche : un souyeux du début à la fin. avec une finale légère savoureuse et d'un longueur épatante.
Prix 22 euos
au total un vin d'une extreme finesse à l'opposé de nombreux vin du sud avec un coté retenu tres séduisant. Aucune note lourde grasse comme dans les cuvée jadis de 02 et 03
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20 juillet 2008
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19:34
Comment se comporte le vin apres quelques
années de bouteille.
Couleur : rubis tres soutenu
Nez : sur les fruit rouge, au depart de l'acidité volatile puis avec 2 heures de carafe c'est l'explosion fruit rouge, café et epices aucune note boisée
Bouche : acidité et suavité se marient et accompagnent le vin loin dans un festival d'aromes epicés. aucune lourdeur, aucun boisé que du fruit et des epices.
Prix 38 euros c'est un vin exceptionnel, avec des aromes superbes mais surtout un touché de bouche magnifique.
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15 juillet 2008
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17:40
Comment evolue ce vin
puissant et riche dans un millésime si solaire
Couleur : pourpre noire.
Nez : de prune, de cuir de reglisse c'est tres puissant
Bouche : enorme attaque pleine de glycerol, milieu de bouche ou l'on retrouve de la prune et finale sur des tanins tres ronds vanillés par un bois boisé qui masquent tout de meme
difficilement le degres alcoolique.
Vin extremement puissant tout en rondeur avec un boisé marqué. c'est un peu un vin too much diraient certains mais extremement agréable.
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18 juin 2008
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10:32
Couleur : un poupre soutenu
Nez : de goudron, tres puissant puis des notes mentholées
Bouche : puissante droite sans cette impression de molesse si souvent presente dans le sud. finale tanique fraiche sur des notes de goudron.
Prix 12-15 euros
vraiment joli tres jeune encore mais issus d'un superbe travail. grande fraicheur. bravo
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7 juin 2008
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19:15
Apres la degustation du
2003, voyons ce que donne le 2004. Composé de mourvedre et syrah
plus de details du domaine
ici
Couleur : rubis soutenu
Nez : assez fermé et confus, reglisse fruit rouge
Bouche : tres etroite avec une matière dure. à regouter plus tard car pas dans un bon jour... enfin j'espère
Vin livré il y a peu de temps (merci JP Héaumé) , je l'ai mis c'est vrai à rude epreuve en le goutant tres vite. à revoir il lui faudra du temps.
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4 juin 2008
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23:03
Fraichement reçu sa degustation s'imposait.
Couleur : pourpre
Nez : de fruit noir, d'épices
Bouche : attaque un peu animal, puis texture veloutée sur des aromes tres murs
Vin superbe et tres jeunes. attendre
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