25 septembre 2008
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TERROIR : Les vignes de Mourvèdre sont en coteaux et dominent les étangs, elles sont exposées Sud-est.Ce cépage, tardif et sensible à la sécheresse, tire ici bénéfice
d’un sol profond et précoce, ainsi que des embruns de la mer.Les vieux Carignan de 75ans, se trouvent sur le même type de sol argilo-calcaire avec une exposition Nord-Est
CEPAGES : Dominante de Mourvèdre (80%), puis Carignan. Très petit rendement (15 Hl/Ha)
Couleur : Poupre tres foncé
Nez : Mure, viandé, tabac assez puissant
Bouche : ronde et suave avec des aromes de reglisse et de tabac, finale longue un peu sechante.
Jolie vin, tres agréable à la matière tres belle. Peut etre encore un peu jeune mais sur une daube il fera des merveilles.
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23 septembre 2008
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23:58
Un beau carignan pour cette 500 ième dégustation
Couleur : poupre
Nez : fruit noire , olive, garrigue, épices... registre masculin... bref puissant
Bouche : vin plein et rond, tres plaisant et d'un grande buvabilité... bref ça se boit vite.
Un vin de plaisir genre le vin est une fete de Elian Da ross.Un concentré de Bonheur
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18 septembre 2008
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17:49
Vin qui m'etait apparu un peu too much en 2003. Comment evolue le 2004
Couleur : noire
Nez : de cerise noire, legerement cacoaté, avec des notes plus fraiche epicées
Bouche : attaque ronde , milieu de bouche ne manquant pas de pes, olive noire tres mure et finale melant tanins et acidité.
Beau vin tres equilibré malgres sa puissance
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17 septembre 2008
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13:22
Couleur : noire profonde
Nez : tres dur, 24 heures d'aeration lui feront le plus grand bien. Ainsi des aromes de tapenade, de reglisse et de fruit noire apparaissent
Bouche : Ronde et puissante à l'attaque, une mache enorme et une finale lourde. Aromes identique au nez initiale.
Le vin est jeune biensur, mais la puissance du vin et sa richesse le rende peu digeste. un reste laissé 24 heure de plus soit 48 heures apres ouverture sera plus causant. Le vin est donc tres
jeune mais il est destiné à des amateur de vin riche et puissant. Par contre il n'y a aucun boisé ni note toastée
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9 septembre 2008
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22:46
Non je n'ai pas dégusté une seconde bouteille !!!
Petite modification de la note précedente. 48 h apres aeration, le vin est vraiment different, sur des notes de graphite, de fruit noir. Grande rondeur et douceur en bouche et finale s'améliorant
mais encore tres tanique.
A attendre donc
Olif, mais tu as raison c'est tres prometteur
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8 septembre 2008
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12:59
Couleur : pourpre à noire
Nez : terre, fumé, metalique et des fruits noirs
Bouche : attaque assez dense milieu de bouche plus rond mais finale à nouveau dure et tres tanique.
Vin tres droit à la limite du strict et peu causant pour l'instant. A suivre...
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30 août 2008
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19:06
association cabernet - syrah avec il me semble de la syrah majoritaire
Couleur : pourpre tres foncé
Nez : de fruit noire avec du graphite des notes plus terreuses que chien de prairie
Bouche : attaque encore dure car le vin est jeune, milieu de bouche assez plein et finale ou le fruit et des notes plus telluriques sont presentes.
jolie vin tres concentre et plutot sur des notes de terres. a attendre pour qu'il s'harmonise
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29 août 2008
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19:53
Cépage syrah 100% si j'ai bonne memoire
Couleur : noire tres intense
Nez : de cerise noire puis rapidement tapenade, zan tres puissant
Bouche : encore tres jeune et fougueuse.. quelle matière note de zan de café assez puissant et finale encore sur l'amertume.
C'est tres jeune, mais fera un tres beau vin a terme. Décidement tres forts ces Dupéré-Barrera.
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27 août 2008
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15:45
Couleur :
pourpre tres soutenu
Nez : assez reduit au dbut, l'aeration lui fait du bien. Epices, fuits noires, olives tres mures... une explosion
Bouche : grande matière avec une acidité bien marquée en debut de bouche, equilibrée par une matière fabuleusement ronde et dense. Un grain de bouche fabuleux.
Vin superbe, l'aeration lui fait du bien... attention a ne pas le servir trop chaud.
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24 août 2008
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09:41
Nouvelle degustation du 2003 d'olivier Pithon
Couleur : Rubis
Nez : fruit rouge, legerement épicé plutot fin et sans boisé outrageur
Bouche : attaque sur les fuits rouge, puis des notes plus gourmande confituré en gardant toujours une belle acidité qui donne du peps au vin. Finale relativement courte
Vin plutot dans un registre savoureux sans aucune lourdeur ou sur extraction. J'aime beaucoup
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