24 mai 2008
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11:58
Olivier Jullien produit deux cuvées : Mas Jullien et la cuvée Etats d’âme. Depuis 1997 la part de grenache diminue, et des vieilles vignes sont acquises. L’assemblage se concentre sur la syrah,
le mourvèdre et le carignan. L’élevage des vins passent des cuves inox aux tonneaux (demi-muid), pour donner plus de profondeur et de complexité.
( grains nobles )
Couleur : pourpre soutenu peut etre moins noir qu'a son habitude
Nez : de reglisse, de terre avec un cote minerale.. aucune presence de bois
Bouche : attaque tres droite avec un milieu de bouche un peu dur et une finale relativement longue et fine sur de note de terre de tapenade.
Prix 30 euros
Un jolie vin pour un millesime difficile dans la region. c'est strict, droit mais diablment bien fait.
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23 mai 2008
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09:37
Cuvée reserve composée de 50% Carignan, 25% Grenache, 15% Mourvèdre, 10% Syrah
Couleur : rubis soutenu
Nez : fruit rouge un peu compoté. Presence d'un boisé qui n'est pas tres envahissant mais des notes pas tres distinguées.
Bouche : attaque un peu molle sur le fruit puis un vieux boisé qui gache le milieu et la fin de bouche. longueur courte et fluide.
Prix 8-10 euros
Un vin pas tres classe à regouter car brouillon ce jour
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22 mai 2008
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08:57
vous connaissez ma faiblesse pour les vins de ce domaine. Que donne cette cuvée à l'elevage luxueux ?
Couleur : pourpre tres intense avec beaucoup de gras
Nez : aromes puissant de fruits noirs, de chocolat et de cerise à l'eau de vie. c'est tres puissant.
Bouche : matière enorme avec des arome chocolatés et exotiques. Alcool present mais couvert par un glycerol important et un résiduel marqué. c'est un vin puissant mais en rondeur et sans
agressivité. Pour amateur de vin exotique et marqué par l'élevage
Prix +-35 euros
C'est une tres belle bouteille mais attenbtion à l'accord culinaire et à une temperature de service trop importante.
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20 mai 2008
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17:07
Les vins de Gauby sont longtemps restés sur une réputation de puissance, comment va etre ce vin sur le difficile millésime 2003.
Couleur : rubis tres
soutenu sans le coté noir tenebrant des 1999 - 2000
Nez : une explosion de fruits rouge, cerise avec un coté légèrement boisé. aucune note animale ou torréfiée.
Bouche : attaque pleine avec une belle acidité et une finale nette fraiche et légère. Les tanins restent tres fins et savoureux.
Prix 25 euros
Vraiment un beau vin, tres fin pour l'appelation et le millésime. un vrai tour de force des Gauby. Bravo
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8 mars 2008
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19:17
Comme chaque année
j'aime degusté et decouvrir ce vin de table Français qui est hors norme comme c'est souvent le cas de cette appelation. K donc plein de Carignan
Couleur : pourpre très foncé
Nez : de mure, d'une grande gourmandise, sans aucune trace d'élevage
Bouche : attaque franche avec un fruit très present , avec un mileiu de bouche plein et une finale gourmande... bref les verres defilent et la bouteille disparait bien vite
Prix : 10 euros
C'est un vin superbe qui je trouve est une belle réussite en 2006 pardon en ... 6
image du K5
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1 mars 2008
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08:37
Deuxième degustation de ce vin après celle
de
novembre dernier
Couleur : Rubis tres soutenue
Nez : Mure des notes de garigue de cuir.
Bouche : vin toute en rondeur, en milieu de bouche presence des aromes de fruit noirs, de café . Finale torréfiee avec un alcool plus maitrisé.
Prix : 20 euros
Au total vin beaucoup plus agreable qu'en novembre dernier, moins d'alcool, boisé plus intergré. jolie vin a attendre encore
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19 février 2008
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17:54
Toujours une grande émotion que de gouter les vins du domaine. Merci Fabrice.... Alors ce 1998
Couleur : pourpre noire
Nez : sur les fruits noires, la guarigue, la mure avec un coté animal
Bouche : une douceur, une rondeur masque une charge tannique et une matière de premier ordre. C'est complexe long savoureux.....
Prix : ? 50 euros
Eh bien c'est bon et je ne peux me defaire de cette gourmandise.
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13 février 2008
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09:27
Un assemblage syrah (majoritaire), carignan et mourvedre. Gouté à plusieurs reprises je l'ai toujours trouvé très dur, compact et monolithique. Comment a t'il evolué?
Couleur : Noire, très soutenue
Nez : torrefié, reglissé et café tres puissant
Bouche : Matière enorme avec des tanins encore bien presents et contrastant avec la douceur du fruit. Finale sur des notes torréfiees et caramélisées.
Prix : entre 10-15 euros je ne me souviens plus.
Vin qui à l'avenir devant lui. C'est puissant et élevé pour dompter cette matière. A attendre mais il commence à se livrer.
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11 février 2008
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23:15
Après une degustation il ya quelques temps d'un 98 qui m'avait plus, voici le tour d'un 1999.
Couleur : pourpre à noire opaque
Nez : de graphite, de goudron, c'est très reservé et l'aeration ne lui fait pas peur
Bouche : matière enorme, mure mais avec une charge tannique très importante. Finale relativement velourée.
Prix 45 euros recemment
Vin tres plaisant mais encore sur la retenue. Attendre bien sur et surtout à carafer vigoureusement avant.
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24 janvier 2008
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23:01
Couleurs : pourpre très foncé
Nez : puissant et sans aucune aggressivité. vous etes emportés par les aromes puissants et fins à la fois
Bouche : très ample avec une concentration marquée. C'est un vin plutot en puissance mais aux tanins ronds et fins
Vin pur,naturel et gourmand avec une bonne concentration sans etre surextrait
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