6 avril 2009
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13:04
Un beau blanc de blanc apres douze ans
Couleur : jaune tres claire, bulles marquees
Nez : briochée tres nette l'aeration lui fait un bien fou avec des notes plus florales et epicés. assez puissant
Bouche : une acidité assez marquée avec des bulles peut etre pas assez caressantes. C'est bien mais c'est assez simple
Vin agréable , sans grand defaut... sans grande qualités J'attendais plus
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Champagne
15 mars 2009
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17:21
Vin provenant du secteur de Montgeux
Couleur : jaune tres claire avec des bulles assez fine
Nez : sur des notes florales puis plus puissantes de lys à l'aeration
Bouche : attaque avec une belle acidité puis du gras finale minerale tres belle
Tres beau rapport qualité prix... pour un champagne issus de raisins mures
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Champagne
22 février 2009
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12:47
Un brut nature ou non dosé nécessite une belle matière première car ici la liqueur d'expedition n'existant pas il n'y a pas de poudrage le vin reste tel qu'il ait.
Couleur : jaune tres clair, pas mal de bulle puis tres rapidement bulles tres fines
Nez : sur des notes de poires, de pommes, reine claude tres mure, aucune note beurrée
Bouche : attque tres droite et milieu de bouche plus rond avec une finale minerale à souhait.... que c'est beau
Vin complet preferé à 10-12 degrés que tres frais c'est un esthete, vraiment beau. Bravo
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Champagne
1 janvier 2009
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/2009
17:55
Bouteille dégorgée début 2007
Couleur : jaune franc avec des bulles tres fines
Nez : brioché au depart puis des notes torréfiés et de noix.
Bouche : grande matière qui tapisse la bouche avec une finale mélant des aromes torrefiés et une mineralité donnant du nerf au vin. Matière digne d'un superbe bourgogne.
Comme toujours un melange de finesse et de puissance. impressionnant
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Champagne
24 décembre 2008
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11:45
Couleur : jaune claire peu evoluée, bulle tres importante
Nez : agrume, tres vive et sans mollesse malgres le millesime.
Bouche : sans concession, c'est tres droit grande minéralité et aucune note boisées, beurrees ou lourde. le vin ira tres loin car la matière est enorme avec une tres grande minéralité
bravo pour l'année
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Champagne
13 décembre 2008
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19:33
Superbe producteur, aux tarifs tres raisonables. Un chardonnay dense et mur
cuvée 2002 non dosée
Couleur : jaune bulles plutot importantes
Nez : brioché puis rapidement des belles notes oxydatives.
Bouche : grande rondeur initiale puis finale extrement pure sur des notes minerale superbe
Superbe bouteille, ronde au depart et belle mineralité en finale. Vin plein d'avenir.
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Champagne
12 novembre 2008
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16:20
Champagne non dosé au prix encore acceptable
Couleur : jaune claire bulle fines
Nez : florale, leger, note de craie humide
Bouche : droite et vive avec une matière importante, mure donnant au vin une impression de dosage. Note florale puis finale sur la mineralité, leger et sans aucune impression de molesse ou
de pateux.
cuvée belle et équilibré pleine de gourmandise et pourtant vive. Le tout pour un prix raisonnable.
Sans moderation
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Champagne
28 juillet 2008
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11:47
Comme toujours un bonheur que de deguster cette bouteille. Dégorgement 2006
Couleur : jaune franc, bulles fines
Nez : assez rond avec des notes de fruits type peche, puis a l aeration des notes torrefiees
Bouche : toujours cette matière bien mure, avec un cote tres mature et peut etre plus rond qu a son habitude. Finale sur le fruit et sur des notes torrefiées.
Belle bouteille qui se boit .. tres vite
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Champagne
13 juillet 2008
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/2008
08:03
Cru d'origine: Massif de Saint-Thierry au nord-est de la Montagne de Reims.
Cépages : le raisin blanc Chardonnay uniquement (Blanc de Blancs = vin blanc issu de raisins blancs). Sélection massale de Chardonnay d’origine bourguignonne.
Type de Sols : siliceux calcaire .
Age moyen des vignes : 40 ans (plantation 1967).
Mode de Culture : naturel, écologique et dynamique (B-dynamique). Sans désherbant. Sans fongicide de synthèse. Griffage et labours légers de saison et
maîtrise de l’enherbement.
Taille : Courte, système chablis.
Vendange : Manuelle en "jour fruit" (calendrier lunaire des vieux jardiniers et des bio-dynamistes). Vendange "tardive" pour obtenir une maturité optimum, un
degré naturel élevé et des arômes épanouis.
Pressurage : pressoir de 4.000 kgs à membrane pour un fractionnement fin et délicat.
Vinification :
- Levures naturelles et indigènes.
- Fermentation alcoolique et malolactique réalisées en petits fûts de chêne de 6 vins.
- Bâtonnages des lies effectués suivant les caractères de la vendange concernée tous les 10-12 jours.
- Sans collage et sans filtration.
- Mise en bouteilles en "jour fruit" (même si le travail appliqué et soigné que nous apportons à la vigne toute une année est sans doute plus important que le simple fait de vendanger et
mettre en bouteille dans la bonne lune).
- Assemblage : Vin provenant de la vendange considérée. Sans assemblages de vieux vins de réserve
Bouteille dégorgée en 2005
Couleur : jaune paille
Nez : sur la craie, les agrumes et un nez tourbé?? L'aeration lui fait du bien avec une diminution du coté tourbé brutal
Bouche : tres forte acidité, vin tres droit avec une finale sur les agrumes. dosage tres faible voir inexistant
vin tres pur, surement tres naturel mais trop poussé tres loin du charme de selosse et de larmandier.
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Champagne
7 juillet 2008
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/2008
09:44
Apres quelques probleme de connexion me revoici.
Couleur : rose soutenu
Nez : levuraire au départ puis note de framboise
Bouche : après quelques minutes, les bulles se calment et le vin s'assagit. Belle matière mure avec peut etre un dosage un peu trop important. Mais les aromes de de fruits rouges
sont bien present. finale tres agréable
Prix ?
beau champagne rosé facile et efficace.
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Champagne
