31 juillet 2010
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/07
/juillet
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16:14
Couleur : tres claire
Nez : Rose, floral à souhait on aurait crus un gewurstraminer les
epices en moins
Bouche :
attaque : suave ronde
milieu de bouche : plus droite avec un peu de residuel
finale : finale longue epicées mais finissant sec
CONCLUSION :
Belle bouteille piège, on est en alsace mais j'aurais parié sur un Gewurstraminer
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Alsace
30 juillet 2010
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/2010
12:19
Voici un domaine exemplaire pour les adeptes du Bio ... et du bon
attention vin encapsulé à l'image d'une bonne bière... mais dedans rien que du raisin fermenté
Couleur : Jaune tres clair
Nez : amande, peche, floral
Bouche :
attaque : acxidité maitrisé avec un fruit eclatant
milieu de bouche : suave gourmand, sapide
finale : sur le fruit peu d'expression de terroir
CONCLUSION :
un riesling de plaisir, leger guilleret, sans sucre, sans acidité mordante... un pur plaisir. Alors ne pas s'en priver.
Bientot une note sur le Riesling Zero souffre ni avant ni apres... vous verrez
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Alsace
23 juillet 2010
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/juillet
/2010
10:29
Couleur :jaune soutenue
Nez : petrol, puis quiniquina, iodé
Bouche :
attaque : assez strict avec pourtant un gras present,
milieu de bouche : gras et puissant pierre chaude
finale : moderement longue avec encore un peu de residuel mais contre balancé par une puissance sur la
pierre.
CONCLUSION :
ici il s'agit d'un vin minerale non sur la finesse mais sur la puissance. attendre il peut aller bien plus loin. Je
l'avais degusté differement il y a quelques temps
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Alsace
2 juin 2010
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/06
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/2010
07:24
Village d'où est issu Le grand crus Hengst, ici nous ne somme "que" dans l'appelation village
Couleur : jaune or
Nez : tres typé, rose, litchie s'affine un peu à l'aeration, devenant plus exotique
Bouche : ample avec une belle acidité et du gras. Milieu de bouche gras et finale exotique, epicés
avec une legere amertume bienvenue.
Beau vin, qui reste un Gewurztraminer tres typique.... je trouve que le vin est vite lassant, mais un verre reste tres
agreable. Le temps lui donnera raison, lorsque la fougue aromatique sera diminuée.
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30 mai 2010
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20:00
Je ne suis pas fanatique des Pinot Gris... voyons sur ce terroir avec quelques années de bouteille
Couleur : jaune soutenu
Nez : exotique, pierre chaude, notes fumées apparaissant à l'aeration
Bouche : vin colosal, avec un gras tres important qui fait craindre le pire, puis la mineralité, les
notes fumées et de pierre resortent est allège le vin. Finale explosive de mineralité. Tres grand vin vinifié en sec ou le terroir s'exprime. Ce vin entre dans son apogée
Un TPG comme celui ci je signe tout de suite
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Alsace
23 avril 2010
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19:12
Domaine dont je n'ai jamais rien degusté, difficile à touver dans le grand Sud.
Couleur : jaune soutenu
Nez : pomme, poire verte puis s'ouvre à l'aeration beaucoup plus fin, curry, exotique et
cremeux
Bouche : bouche large mais tres rapidement, l'acidité prend le dessus, intense mordant quelle pureté.
Encore tres jeune et finale encore dominée par l'acidité mineralité
à deguster dans quelques temps
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Alsace
21 avril 2010
3
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/2010
07:45
L'etiquette n'est pas à l'image du vin....
Couleur : jaune soutenu
Nez : florale et agrume apres une phase petrol. Tres puissant
Bouche : tres belle pureté, le vin est droit avec une tres grande concentration, le milieu de bouche
apparait gras massif mais l'acidité mordante et là pour que la finale s'envole, notes plus chaude en finale pierre chauffée, agrume et exotique
Une bouteille d'une tres grande pureté, sans sucre et à la matière enorme
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Alsace
20 mars 2010
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/mars
/2010
08:11
Couleur : jaune soutenu
Nez : tres legerement de petrole, note d'amande, d'epice, tres fin plus floral à l'aeration
Bouche : gras important avec une structure musclée et carrée, milieu de bouche large et finale longue minerale, mure et tres belle amertume
UN superbe reisling, d'une jeunesse et d'une belle profondeur. Pas de residuel, vin tres bien equilibré
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Alsace
21 février 2010
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/2010
13:01
Couleur : jaune sans grande evolution
Nez : un peu sur le petrol, puis exotique et un cote orange amere
Bouche : attaque ample mature, avec une belle acidité presente et une finale minerale et gourmande. Un equilibre parfait sucre alcool acidité
un vin parfait en riesling beaucoup plus complet et complexe que les deux precedents.
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Alsace
21 février 2010
7
21
/02
/février
/2010
12:57
Couleur : jaune plus soutenue
Nez : sur le petrol, mais aussi des notes plus exotique et des notes plus minerales
Bouche : belle attaque ronde puis des notes acidulées et minerale sortes avec une finale sur des notes plus ameres assez elegantes
Vin rond mais terminant sec. Tres beau
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Alsace
