21 février 2010
7
21
/02
/février
/2010
12:53
indice de sucre 1
Robe : jaune claire
Nez : petrole à fond puis devient plus sur le fruit, : un riesling bien rond et mur
Bouche : attaque suave avec un peu d'acidité et un milieu et fond de bouche sur le fruit sans trace de sucre residuel.
encore simple mais le temps lui donnera raison
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Alsace
14 février 2010
7
14
/02
/février
/2010
20:43
Couleur : jaune soutenu
Nez : epicé, petrolant un peu
Bouche : equilibre parfait entre la suavité du raisin mur et la droiture du riesling. Bouche longuepas tres minerale, plutot savoureuse sur l'expression du cepage
Vin tres agréable à table sur un plat epicés... ne surtout pas jouer à l'accord fruit de mer avec le riesling mur
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28 janvier 2010
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28
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/2010
21:01
Couleur : Or
Nez : de cire, fruit de la passion, orange confite
Bouche : gras important et opulence, puis trame acide plus marquée equilibrant le vin. Finale longue cire pralin et fruit exotique
Belle bouteille avec encore beaucoup de gras, si l'acidité continue de resortir et les sucres d'etre digeres le vin gagnera en finesse
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19 décembre 2009
6
19
/12
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/2009
15:27
Couleur : jaune soutenue
Nez : de miel, de marmelade d'orange, fruit de la passion
Bouche : un gras enorme et une bouche impressionnate de liqueur pour un VT. L acidité est là mais un peu masquee par tant de puissance. Finale longue sur les fruits exotiques et avec un
sucre qui ressort
Le vin est là, le terroir aussi pour son acidité mais une bouche un peu emporteée par le sucre. J'en attendais plus mais le tokay l'emporte
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22 novembre 2009
7
22
/11
/novembre
/2009
08:54
Couleur : jaune soutenu
Nez : miel, marmelade d'orange amère
Bouche : grande rondeur, avec un gras qui tapisse la bouche. Finale plus fraiche apportant un equilibre au fin. finale sur l'amertume de l'orange amère avec une relative acidité
C'est un vin puissant, encore jeune, lors de son evolution, je pense qu'il deviendra plus sec.
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6 octobre 2009
2
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/octobre
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12:56
Couleur : jaune franc
Nez : florale puissante type aubépine et avec des notes petroleuses.
Bouche : présence de Gaz important qui disparait à l'aeration, bouche grasse avec une fianle vive tres vive (pour un humbrecht) epicée et savoureuse.
indice de sucre 1
25 euros
Un vrai beau riesling à l'acidité mure, j'adore
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13 septembre 2009
7
13
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/septembre
/2009
12:26
Couleur : jaune or
Nez : puissant epice, litchi et presque torrefié
Bouche : toucher magique, avec un taux de glycerol élevé, en retro olfaction epices, rose fanée litchi. Finale avec un peu de residuel mais qui s'integre tres bien avec la mineralité du
Kanzelberg.
Belle bouteille, qui appel la gastronomie
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13 septembre 2009
7
13
/09
/septembre
/2009
12:17
Vigneronne découverte recemment. Vin à decouvrir où la récolte mure n'est pas sinonyme de sucre...
Couleur : jaune franc
Nez : epicés, terpenique, orange amère
Bouche : puissante tres épicees, avec un gras enorme le milieu de bouche est somptueux et annonce une finale renverssante longue tres longue avec une minéralité et une acidité
fabuleuse.
Nous somme loin des alsaces "sucrayons"... Bravo
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9 septembre 2009
3
09
/09
/septembre
/2009
19:49
Couleur : jaune claire
Nez : amande, floral puis plus terpenique. tres puissant
Bouche : une attauqe encore un peu molle, mais l'acidité revient. le fruit
ecrasant du riesling et ecrassé par une belle mineralité. Le sucre residuel se fond lentement
belle bouteille d'avenir. A attendre traquillement et avec confiance. Tres belle longueur
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25 août 2009
2
25
/08
/août
/2009
11:57
Couleur : jaune intense
Nez : exotique et fermé au début, l'aeration lui fait du bien. Tourbé en prenant l'air
Bouche : un gras assez important, le tout avec beaucoup d'acidité. Aucun sucre residuel mais l'age a arrondit sa finale. Les notes d'oranges ameres, d'infusion de thym et
naphtées explosent en retro olfaction.
Tres beau vin sec, qui entre dans sa phase de maturité mais qui n'a pas dit sont dernier mot.
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