19 octobre 2009
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10:22
Oui je sais audacieux un minervois en 2003 attention les papilles
Couleur : pourpre sans etre impenetrable...
Nez : de fruit rouges cuits, d'epices, l'aeration apporte des notes plus lourdes
vanillées. Celareste toutefois sans defaut
Bouche : grosse matière avec une relative rondeur, qui masque la charpente
tanique bien fondue. L'acidité est suffisante mais il y a tout de meme beaucoup d'alcool, cela prend d'ailleurs le dessus en milieu et fin de bouche. Contrairement à d'autres millesimes du
domaine 2003 est bien là, la matière et l'acidité pourtant présentes sont ecrasées par l'alcool.
le vin n'a pas dit son dernier mot.. attendons encore un peu. En tout cas aucun caractère sechant ou brutalité des
tanins
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1 octobre 2009
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17:05
Nouvel essai pour cette cuvée que je trouve irregulière d'un millésime sur l'autre et irregulière au sein d'un meme
millésime
Couleur : noire
Nez : reduit, tres fermé, l'aeration 2 heures améliore que l'egérement les choses
Bouche : vin concentré avec un trame tres masculine, les tanins sont pas tres plaisant la finale tapenade et graphite n'est pas du genre gourmande.
Je reste deçu par ce vin. Je sais de nombreux amateurs le trouve fabuleux en rapport qualités prix. Pour moi rien à voir avec le mas Jullien, pour un ecart de prix minime au regard de la
qualité. Manifestement pas à mon gout. Sur 5 - 6 bouteilles dégustées je n'en ai trouvée bonne qu'une seule... affaire de gout
Prix 15-20 euros
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24 septembre 2009
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08:18
Un beau millésime 05, comment evolue-t il?
Couleur : noire profond
Nez : fermé mais apres 2 heures de carafe fruit noire, touche plus minerale mine de crayon
Bouche : un matière importante, mais le coté tres suave des premières année s'estompe pour laisser place à u vin plus droit, finale élegante moins riche que par le passé avec une belle
acidité et des note d'orange amère.
Le vin du millésime 05 est en grand changement, il est moins sur l'exuberance.
Nb 36 heures au frigo avec un vacuvin ne luifont pas peur... bien au contraire
Bravo
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18 septembre 2009
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14:16
Toujours plaisant que de dégusté un vin blanc apres quelques années de vieillissement.
Couleur : jaune clair
Nez : tres grenache gris, grillé, floral puis à l'aeration le jasmin explose
Bouche : une attaque assez grasse, puis une mineralité et une acidité tire le vin vers des sommets de finesse et de plenitude extraordinaire. La finale grillée, acidulé et épicée et tres
tres longue.
Un vin sans concession qui est ultra puissant et minerale .... un magistral tour de force Bravo
Carton rouge pour moi.... tres peu de grenache, pas mal de sauvignon, malvoisie, roussane.....
Bref une belle plantade sur le tres grenache gris
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20 août 2009
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12:09
Couleur : jaune tres claire
Nez : grillé, epicé, amande
Bouche : un vin avec une grande acidité, tres droit sans aucune mollesse. C'est vraiment très long.
Le vin est jeune, encore tres fermé attendre et si le coeur vous en dit à deguster maintenant mais pas trop frais
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13 août 2009
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12:35
Vin issu des jeunes vignes du domaine avec une majorité de grenache et carignan.
Apres decantation 2h car premier verre tres tres fermé
Couleur : Pourpre à Noire
Nez : de mine de crayon, vaguement de prune tres fermé
Bouche : c'est tout de meme tres jeune... Bouche dur serrée avec un milieu de bouche sur la prune, puis de nouveau tres fermé abrut et sechant.
Un vin de fruit normalement ... j'aurai repris l'expression de Ostertag Vin de pierre, cela ne cause pas beaucoup.
Le calcinaire de Gauby et beaucoup plus agreable et pourtant je ne suis pas un fou des gauby 2002-2006. J'avou par contre que les nouveau millesimes me plaisent beaucoup plus.
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3 août 2009
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Couleur : black is black
Nez : de fruit noire, de reglisse et de zan
Bouche : apres carafage, c'est un pur jus de fruit, mais avec une matière serrée et ciselée. cela reste simple et sur le fruit.
C'est agréable mais 12 à 24 mois de bouteille lui feront un grand bien
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3 août 2009
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Couleur : black is black
Nez : de fruit noire, de reglisse et de zan
Bouche : apres carafage, c'est un pur jus de fruit, mais avec une matière serrée et ciselée. cela reste simple et sur le fruit.
C'est agréable mais 12 à 24 mois de bouteille lui feront un grand bien
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6 juillet 2009
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19:57
Un nouvelle cuvée du Mas Jullien... hmmm
Couleur : pourpre tres foncé
Nez :
de fruit noire, legérement exotique
Bouche : une belle matière
gourmande et fraiche, finale savoureuse mais à l'elevage encore un peu present non pas dans la texture du vin mais sur un coté exotique.
c'est jeune et connaissant le Papa.. il n'y a pas de soucis à se faire
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2 juillet 2009
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12:49
Couleur : jaune claire
Nez : grillé, puis anis, reglisse. Grande finesse absolument pas extravagant
Bouche : une grande fraicheur, qui vous accompagne vers une finale anisée, et minérale
Quelle lecon, vraiment tres loin des cuvées de grenache de la région. Extreme précision. Je ne suis pas toujours fan du domaine mais à chaque fois Coume Gineste est une merveille. Bravo. C'est un
vin cher mais il nait d'une attention toute particulière et reste largement au dessus des autres blancs.
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