11 mai 2013
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/05
/mai
/2013
09:58
Conditions : ouvert et deguste sur 24h
Couleur : jaune clair
Nez : epices, fruit rouge au debut il evoluera vers des
notes terpeniques
Bouche :
attaque : pleine avec une belle acidite
milieu de bouche : bouche gourmande et un peu chaleureuse
finale : un beau gras mais l acidite donne une impression de fraicheur. finale epicee et grillées
CONCLUSION :
un vin agreable, il y a de l alcool mais la fraicheur est là. non je ne parle pas d un vin desalterant mais avec une
certaine fraicheur a boire mais paut attendre
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20 avril 2013
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/04
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/2013
10:20
Conditions : ouvert deguste sur 2 jours
Couleur : noire
Nez : cerise noire, torrefaction, tenebreux
Bouche :
attaque : gourmande et dense, l alcool et la matière ultra mure sont là, assez moderne
milieu de bouche : plein juteux
finale : longue chocolat noire et cerise à l eau de vie
CONCLUSION :
un vin moderne agreable mais pas trop mon style, trop d peices et trop demonstratif, mais la matière est belle et la
realisation inteligente. une affaire de gout
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9 mars 2013
6
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/03
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/2013
22:51
Conditions : ouvert 3h
Couleur : rubis foncé a noir
Nez : animal, graphite, fruit rouge, cyste
Bouche :
attaque : dense et droite, belle fraicheur
milieu de bouche : massif et un peu monolithique
finale : tanins murs mais bien present, avec un grain tannique froide et en relief
CONCLUSION :
un vin qui en l'etat me laisse sur ma faim. trop reservé et froid pour l'instant
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25 octobre 2012
4
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/10
/octobre
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07:43
Conditions : etiquette cachée
Couleur : trouble brunatre
Nez : un festival, figue, cacao, epices, un vrai vin de
metidation
Bouche :
attaque : ultra gourmande, un sucre colossal, mais bien integré
milieu de bouche :equilibre alcool, sucre acidité parfait pour ce style de vin
finale : figue seche, comme dirait Nico, on s'attend à avoir des grain de figue à coquer
CONCLUSION :
un tres beau vin, je l'aurai bien vu pris pour lui au coin du feu en fin de journée. somptueux
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4 octobre 2012
4
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/10
/octobre
/2012
14:26
Conditions : etiquette visible
Couleur : noire
Nez : mure, cerise noire, epices
Bouche :
attaque : ultra ample, ultra genereux, gourmande
milieu de bouche : un mixte d'alcool et de matiere dense et sucrée
finale : longue sur les fruits noires, liqueur de mures, une impression de mineral apparait sous un flot de
fruit
CONCLUSION :
un vin qui fatigue, un verre et vous etes servis. pas de gros defaut mais trop d'alcool, de sucre et de matiere. Il est
vrais que le temps lui fait du bien... alors peut etre qu avec qq années en plus...
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20 septembre 2012
4
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/09
/septembre
/2012
10:29
Conditions : etiquette cachée
Couleur : rubis foncé
Nez : fruit rouge, queue de cerise, reglisse
Bouche :
attaque : plutot gourmande, sur un tres jolis fruit, franc
milieu de bouche : belle equilibre sur la maturité et l'acidité preservée
finale : moderement longue, mais ultra gourmande sur un fruit type myrtille, cerise noire et un leger coté viandé et
reglisse tres plaisant
CONCLUSION :
Une belle decouverte (merci Manu) un beau vignoble avec un ceapge rare Lledoner pelut qui serait un cousin d'un
grenache... en tout cas super bon et ultra bien fait
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11 septembre 2012
2
11
/09
/septembre
/2012
20:50
Conditions : a l'aveugle, carafé plusieurs
heures
Couleur : noire, vraiment tres tres noir
Nez : mure, fruit noire, graphite
Bouche :
attaque : mure, tres vite une masse s'attaque à votre bouche
milieu de bouche : dense, pleine et trop seveuse
finale : dure, poussiereux et melange d'ultra densite et de graphite boisé
CONCLUSION :
proche de l'imbuvable
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29 août 2012
3
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/08
/août
/2012
09:27
Conditions : eituquette visible
Couleur : noire avec une colerette plus brunie
Nez : cerise, tabac, reglisse, piperade
Bouche :
attaque : ronde mais à la matiere bien presente
milieu de bouche : bel equilibre entre la complexité et la fraicheur
finale : longue sur la reglisse, compote de fruit rouge, tanins ultra delicats, chauffe un peu
CONCLUSION :
Beau vin, assez gourmand et complexe, chauffe un peu en finale, ne pas servir trop chaud
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10 juin 2012
7
10
/06
/juin
/2012
19:53
Conditions : etiquette cachée, bien aeré
Couleur : noire
Nez : fruit mure, viandé, encre, fumée, reglisse et acidité
volatile rafraichissant le tout
Bouche :
attaque : ample et avec une belle acidité, le vin est plein
milieu de bouche : ultra precise et pourtant ultra massive
finale : on retrouve les aromes de depart avec meme des notes de rose, fraicheur malgrés la concentration et le degrés
alcoolique
CONCLUSION :
Un vin Hors norme, plein de petits defauts, mais totalement gommés par l'equilibre general du vin. J ai eu de vraie
grosse deception avec les vin du domaine mais ici c'est un sans faute. Un des tres grand vin de l'année
l'aeration le rend encore plus etincelant, il parait immortel. BRAVO
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30 mars 2012
5
30
/03
/mars
/2012
16:51
Conditions : etiquette cachée
Couleur : jaune soutenu
Nez : puisssant, epice, resineux, coing, queue de
cerise
Bouche :
attaque : fraiche, tendue, malgres un gras volumineux
milieu de bouche : droite elancée
finale : leger boisé, acidité somptueuse, salinité importante, tension minerale superbe
CONCLUSION :
Un vin que j'aurais jamais imaginé evolué comme cela. Il etait superbe complet, complexe et tendu.
Bravo
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