750 grammes
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26 décembre 2010 7 26 /12 /décembre /2010 18:29

 

gallet-blanc.JPG 

 

Couleur :grenat foncé 

Nez : epices, poivre, fruit intense, vanillé  

Bouche :

attaque :  belle acidité et plenitude, fruit marqué

milieu de bouche : plein deuxieme partie plus reglissé et devant ultra boisée 

finale : totalement etouffée par le bois 

 

 

CONCLUSION :

Vin tres jeune, mais un archetype de surah boisée et concentrée.... je n'aime pas du tout dans cette phase trop gourmande et trop ostentatoire

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commentaires

H
<br /> <br /> Evidemment, par rapport à la Turque 95, on ne peut être que dans le boisé. Cependant j'ai goûté récemment un gallet blanc 2007, et j'ai trouvé le boisé correct en rapport avec l'âge du vin. Il<br /> est toujours difficle de concilier un élevage pour faire durer le vin et après de le boire jeune et de lui reprocher son boisé...<br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> Effectivement cruel dileme, mais l'extration et la concentration appel souvent sur la syrah un boisé qui malheureusement devient trop torrefié par une chauffe du bois trop appuyé. cela reste bien<br /> evidement tres subjectif et personnel<br /> <br /> <br /> <br />