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6 avril 2011 3 06 /04 /avril /2011 20:23

 

chevalier 1990

 

domaine que je n'avais jamais degusté, alors voyons voir

 

Couleur : rubis foncé avec un disque plus brun

Nez : feuille de tabac, fruits rouges compotés

Bouche :

attaque : assez ronde suave, doux

milieu de bouche : toujours en rondeur, l'alcool est absent

finale : une certaine sucrosité, peu d'alcool, tanins  tres souples et ronds, notes de feuilles mortes, seve de pin, qui s'associent mal avec la sucrosité

 

 

CONCLUSION :

Un vin trop spherique pour moi, manque cruel de punch, tres tres peu d'alcool mais impression de sucre dommageable

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commentaires

P
<br /> <br /> Allez...osons le dire...Dne DE CHEVALIER en rouge est vraiment minable, et ce, depuis lgtps, quels que soient les millésimes.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Par contre les blancs sont extraordinaires.<br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> je confirme à mes depends... un vin plat creux incipide<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> l'impression de sucre est sans doute lié au millésime solaire. J'ai gouté un 2004 récemment qui s'est avéré très frais et équilibré (3h de carafe)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
<br /> <br /> effectivement effet millesime, mais pichon baron, lynch, montrose n'ont pas ce coté salaire mous...<br /> <br /> <br /> <br />