17 décembre 2008
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Les vins de Gauby deviennent pour moi mysterieux. ILs sont plus reservés d'accord, plus fin ok... mais sont ils tout simplement plaisant ?
Couleur : rubis à pourpre
Nez : d'epices et de fruits cuits, avec quelques notes viandées.. mais reservé le garçon
Bouche : la matière est fine, avec une acidité bienvenue en attaque mais c'est pas tres gourmand, le carafage de 2 heures n'y changera rien. les tanins sont fins mais encore tres présents.
Petite... non vraie deception si la bouteille reste en l'etat. J'aime me rappeler les vins trop... fougueux de l'époque 2000. Je sais ils etaient trop faciles.. trop trop mais gourmand.
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