16 novembre 2012
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/novembre
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21:04
Conditions : ouvert deux heures
Couleur : jaune clair
Nez : animal, cassis
Bouche :
attaque : attaque fine, cristalline
milieu de bouche : monolithique, droit
finale : boisé avec pourtant dessous une certaine fraicheur
CONCLUSION :
un vin tres jeune, mais surtout un peu trop boisé, dommage car il y a un beau fruit dessous
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Bordeaux
27 octobre 2012
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/octobre
/2012
19:06
Conditions : etiquette cachée
Couleur : vieille or
Nez : safran, puis rapidement, nefle, pomme au four,
reglisse
Bouche :
attaque : precise, ample, avce une liqueur presente mais bien maitrisée
milieu de bouche : un creux pour moi avec une impression acqueuse
finale : tres longue, remanance du nez et belle fraicheur, acidité presente, reglisse incroyable
CONCLUSION : tres beau vin, leger malgres une belle liqueur, creux en milieu de bouche, mais superbe finale.
personnelement j'aurais aime un peu plus de liqueur
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Bordeaux
4 septembre 2012
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/septembre
/2012
19:21
Conditions : etiquette visible, deguste sur
24h
Couleur : poupre
Nez : de fruit noir, herbe, graphite, cacao, boisé tres
leger
Bouche :
attaque : cremeuse, gourmande mure, fruit encore croquant
milieu de bouche : ultra genereux, mais pas de sur extraction
finale : longue, mure, fruit noire et notes torrefiées mais absolument pas choquant
CONCLUSION :
un superbe vin, mur et gourmand, elevage maitrisé, un bordeaux sans ultra concentration et a l'elevage
maitrisé
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Bordeaux
16 août 2012
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/août
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18:42
Conditions : ouverture 1 H puis redeguster sur 48
h
Couleur : pourpre
Nez : prune, bois+++, mure, tres epices
Bouche :
attaque : ample, mure mais massive
milieu de bouche : plus ferme, carré
finale : puissante, astreigeante, ultra toasté, seche un peu. 48 h ne changerons rien fermé à double tour et ultra
elevé
CONCLUSION :
pas du tout mon style de vin et franchement pas l'image que j ai d un beau bordeaux. amateur de finesse passez votre
chemin ... beaucoups de chance dans mes degustations en ce moment
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Bordeaux
2 août 2012
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08:45
Conditions : aeration 1h
Couleur : noire
Nez : cassis, fumee, epices et torrefié
Bouche :
attaque : droite, carrée, musclée, un leger cote cremeux soulage la bouche en fin d'attaque
milieu de bouche : fraiche, droite, hyper bordelais
finale : a nouveau un cote cremeux, le boisé apparait, avec un cote torrefie et reglissé zan
CONCLUSION : un vin puissant, type bordelais, pas vraiment de gros reproches mais un manque evident de suavite et de
complexite. en l etat cela ne me plait pas franchement en tout cas pour l accord, choisir une viande grillé cote de boeuf.
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Bordeaux
21 juin 2012
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14:13
Conditions : etiquette cachée
Couleur : noire
Nez : vegetale noble, mure, note de crayon a mine
Bouche :
attaque : super ronde et imposante
milieu de bouche : legerement plus simple avec une strucutre tanique que l'on sent
finale : longue, fruit noire, jus de viande et legere sucrosite
CONCLUSION :
Un beau vin pour une periode pas exceptionnel du domaine. l'effet 1982 est bien perceptible
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Bordeaux
12 juin 2012
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/2012
18:51
Conditions : etiquette cachée
Couleur : jaune or
Nez : safran+++, coing, belle fraicheur
Bouche :
attaque : precise, ample et vive, il vous captive immediatement
milieu de bouche : liqueur et acidité, equilibre aerien et pourtant il y a du monde
finale : ultra precise, avec une gourmandise contenue et surtout une merveilleuse acidité
CONCLUSION :
un equilibre digne des tres grand superbe matière et legereté.
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Bordeaux
19 avril 2012
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19:24
Conditions : Etiquette visible
Couleur : Noire, legere evolution sur les bords
Nez : torrefié, empyreumatique
Bouche :
attaque : ronde, cacaoté, goudron, peu elegant
milieu de bouche : rondeur et suavité
finale : ample, sans relief, saveur à la limite de la reduction
CONCLUSION :
L'aeration ne changera rien, le vin est emmerdant.
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Bordeaux
24 février 2012
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18:39
Conditions : etiquette cachée
Couleur : pourpre à noir
Nez : fruits noirs, cuir, fraicheur, voir pierre
froide
Bouche :
attaque : ample, genereuse, gourmande, pas d'alcool
milieu de bouche : fraiche, assez longiligne
finale : dans la suite de la bouche avec un fruit qui reapparait. Notes reglissées, legere amertume et toujours un
fruit authentique
CONCLUSION :
Un vin atypique, zero bois à bordeaux que de la cuve beton.... bravo.
Un vin qui m'a fait partir par son coté complet et sans bosi vers une grand vin de chinon. C'est vrai ici peut etre un
fruit plus noble et mon de coté terrien. Superbe bouteille piege... n'est ce pas Steph From Vence
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Bordeaux
20 février 2012
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19:11
Conditions : etiquette cachée
Couleur : jaune profond
Nez : epices, nefle, legerement exotique
Bouche :
attaque : ample, sucre important
milieu de bouche : grande fraicheur, avec une acidité bien marquée
finale : longue, savoureuse de fruits roties, menthol, epices, tres long
CONCLUSION :
Un superbe liquoreux avec peu de Botrytis, grande fraicheur en milieu et fin de bouche. Gestion des sucres
parfaite
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Bordeaux
