750 grammes
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18 juillet 2013 4 18 /07 /juillet /2013 13:49

 

ganevat-sulQ.JPG 

 

 

Conditions :  ouvert et deguste, à l'aveugle

 

Couleur : Vieil or

Nez : pomme au four, cannelle, confiture de goyave

Bouche :

attaque : dense, ultra suave, miel, acidité faible

milieu de bouche : gourmand, tres sucré mais sans coté lourd

finale : assez longue, caramel, pomme au four, peu d'acidité mais ultra digeste

 

 

CONCLUSION :

un vin qui aurait tout sur le papier pour etre lourd pataud, l acidité est faible mais la digestibilité la franchise de ce vin me plaisent

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commentaires

O
<br /> Même si elle n'est pas ressentie comme telle, je pense que l'acidité de SulQ est énorme, pour contrebalancer les 400g (au bas mot) de sucres résiduels. C'est justement ce qui fait que le vin ne<br /> parait jamais lourd.<br />
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F
<br /> <br /> Bonjour Olif,<br /> <br /> <br /> decouverte de ce vin et enorme impression meme en fin de repas cela passe parfaitement, un equilibre ultime... mais je n'imaginais pas 400g de SuQ... bref Sul Q<br /> <br /> <br /> peut etre bientot si tu passes a nouveau dans le grand sud<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> fred<br /> <br /> <br /> <br />