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27 juillet 2012 5 27 /07 /juillet /2012 16:09

 

drc-st-vivant-04.JPG

 

Conditions :  etiquette cachée, ouverture 3h

 

Couleur : rubis tres foncé

Nez : au debut leger boisé juste à l'ouverture, puis orange sanguine, vegetale ultra noble, ronce, epices, betterave

Bouche :

attaque : ultra suave, delicate puis se tend 

milieu de bouche : delicat, soyeux et pour tant une matière impressionnante

finale : un coté presque sucré,dense, minerale, on part sous la terre, orange revient, epice et note cendrée. longueur reellement epoustouflante, le vin ne lache plus vos papilles

 

 

CONCLUSION :

cette st vivant fut la plus belle degustée, bien au dela de la derniere 2001 degusté, le vin est infatigable, il vous livre des flots de mineral et la densité est masquée par l'ultra fiesse des tanins. un vin milimetré. 2004 petit millesime???


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commentaires

E
<br /> Merci encore pour ce fabuleux cadeau. A pleurer.<br />
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F
<br /> Une saint vivant comme on en déguste rarement mais de ce domaine, celle ci fut magique... Et pour une bonne occasion...<br /> <br /> <br />