Conditions : Etiquette visible, ouverture 3h bas goulot
Couleur : rubis tres foncé, brillante
Nez : intense, de fruit rouge acidulé, epices douces, vegetal ronce
Bouche :
attaque : vive, precise, tension avec un coté aerien
milieu de bouche : suave et delicate
finale : acidulée, pleine cahrnue, le minerale arrive progressivement vous plongeant sous la terre. note flroale et ronce
CONCLUSION :
un infanticide, mais je vous voir se qu elle avait dans le ventre, c'est superbe de franchise et de pureté. un superbe
vin de terroir, au materiel vegetal enorme. Attention ici pas de boisé ostentatoire ou d'extration poussée, que de la delicatesse
