<br /> Il y a aussi les petites frileuses compulsives....qui ne savent par quel bout prendre leur trésor de peur d'être décues....et en tant que grandes folles de la bouffe aimeraient trouver le plat<br /> optimal pour cette bouteille...<br /> <br /> <br /> Mais apparemment ce n'était pas l esprit!<br />

<br /> On n'a pas perdu 2h....... Discuté autour d'un bon verre en refaisant le monde.<br /> <br /> <br /> y avait aussi Miss France à la télé !!!!!!<br /> <br /> <br /> Je préfère l'aération lente et progressive pour laisser au vin le temps de se livrer. En + à 2 pas pressés.....<br /> <br /> <br /> Il y a ceux qui préfèrent la batterie au Stradivarius......<br /> <br /> <br /> A bientôt<br />

<br /> Salut Fredo,<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> ton commentaire sur la réduction et le soufre laisse entendre que çà manque d'air...pourquoi tu carafes pas tout simplement ?? Perso j'ai carafé systématiquement les vins de chez elle qu'on a bu<br /> ensemble, y comris le Narvaux 04 et ils s'en sont tous bien portés..<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Pourquoi tu es frileux sur la carafe du coup ?<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> A++<br /> <br /> <br /> Nico<br />

<br /> J'étais là pour la 1ère et la 3ème. Partant pour une 4ème.......<br /> <br /> <br /> Pour mettre en vidange, je sais faire et ai pratiqué sur le Criots 2000 d'avril.....<br /> <br /> <br /> Enorme vin, qui s'est bien amélioré en 2 ans mais la base était bien là. Gros millésime.<br /> <br /> <br /> Tellement bon ce soir là que c'est dur de résister. Bu pendant 1 à 2 heures en prenant le temps et donc vidange progressive. On sent plus un esprit Gouttes d'Or ou Criots que Narvaux. Un bloc de<br /> plaisir.<br />

<br /> Tu ne peux pas savoir à quel point tu me fais plaisir... j'ai la même bouteille acheté un soir à Lyon chez Le bec lors d'une foire au vins.... Elle attend depuis plusieurs années et je guette tes<br /> dégustations... C'est la troisième fois que tu la déguste officiellement sur ton blog... et à chaque fois ... Pas mal mais rien de transandental... Là je me dis qu'il faut attendre à chaque<br /> dégustation... Et là tu me fais envie... Mon raptus de fin de soirée est apparemment prêt....<br /> <br /> <br /> Mais comment l as tu dégusté à part ouvert une heure... Sur quoi? Plutôt midi ? Plutôt soir?<br /> <br /> <br /> comment évolua t il au cours de la dégustation?<br /> <br /> <br /> Penses tu qu'il aurait pu être encore plus optimisé ? Et Ainsi comment?<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Quelles erreurs ne doit on pas commettre si on l'ouvre??<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> J attends tes conseils pour l ouvrir... Peut être pour commencer l'année... Hi hi je plaisante...quoi queeee...<br /> <br /> <br /> j'ai vraiment envie de l'ouvrir en lisant ton commentaire mais je n'ose pas encore passer le pas... aide moi... donne moi envie de me jeter!!!!<br />