26 août 2009
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Couleur : vieille or
Nez : puissance colossale, cire, pomme, poire et epices jaillissent du verre
Bouche : bien sur il y a de l'oxydation, biensur pleins de défaut mais à table il est tres présent par sa complexité aromatique. Il y a encore un peu d'acidité (merci le chenin) qui lui permet de garder une certaine fraicheur et evite de le faire tomber dans le mou.
A boire biensur sauf si vous avez une cave à 10° constante...
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