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5 août 2009 3 05 /08 /août /2009 19:44

Tissot - Arbois Chardonnay la mailloche 2006


Désolé s'il existe une erreur sur le nom. Correction merci Olif
Un chardonnay ouillé de stephane Tissot

Couleur : jaune soutenu
Nez : presque tourbé puis sur la levure, puis note citronnée
Bouche : belle matière, c'est gras et vif (ce jura alors), grande complexité, poire, agrume, mais vin encore un peu jeune, dominé par des notes de levure. Finale longue

pour plus de precisions cf le post d'Olif
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Published by Fred - dans Jura - Alpes
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commentaires

O
olif
05/08/2009 22:51
Désolé aussi si je corrige, alors! :-)La Mailloche, au singulier, un terroir singulier, justement. Des argiles jaunes extrêmement compactes qui n'ont pas encore livré tous leurs secrets aux œno-géologues. Et un vin incomparable, aux notes fumées de silex, qui est en train de se magnifier avec le temps (une parcelle reprise par Stéphane Tissot avec le millésime 2000, en bio depuis maintenant presque 10 ans, les effets s'en font désormais bien sentir dans le vin, qui a gagné en minéralité). Un de mes favoris parmi les cuvées parcellaires de Stéphane. Le 2006 traverse peut-être une petite phase de fermeture actuellement.
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F
Fred
06/08/2009 10:28
<br /> Merci de tes precisions, utiles et actuelles comme d'hab :)<br /> <br /> <br />