11 avril 2009
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18:29
Vigne de chenin de 70 ans age, exposition sud.
Couleur : Jaune claire
Nez : poire , pomme, l'aeration transforme le nez, on retrouve apres quelques heures un nez plus complexe et floral.
Bouche : molle avec un residuel important... ici encore l'aeration le transfigure, il devient plus droit bizarement le residuel disparait, la mineralité apparait en finale
Vin encore tres jeune, agréable mais qui saura remercier le patient.
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