3 janvier 2009
6
03
/01
/janvier
/2009
19:37
Je sais les vins d'olivier Jullien sont fait pour vieillir... mais je pouvais pas resister plus cela faisait bientot 18 mois qu'elles me nargaient. Carafage 4 heures
Couleur : Noire tres profond
Nez : sur les fruit noire et des notes de bonbons type guimauve... oui je sais c'est curieux l'aeration renforce les notes de guarrigue et de tapenade
Bouche : une caresse du debut au deuxième tiers (c'est deja pas mal vu l'age du vin) et apres une charge tanique mure mais bien presente. il faudra l'attendre
Vraiment tres beau vin (ok c'est pas une decouverte) pour moi tres tres au desssus des cailloux. BRAVO
Couleur : Noire tres profond
Nez : sur les fruit noire et des notes de bonbons type guimauve... oui je sais c'est curieux l'aeration renforce les notes de guarrigue et de tapenade
Bouche : une caresse du debut au deuxième tiers (c'est deja pas mal vu l'age du vin) et apres une charge tanique mure mais bien presente. il faudra l'attendre
Vraiment tres beau vin (ok c'est pas une decouverte) pour moi tres tres au desssus des cailloux. BRAVO
Partager cet article
