23 février 2011
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18:42
Couleur : jaune prononcé
Nez : epicé tourbé, legerment oxydatif, verni, presque
caoutchou
Bouche :
attaque : rond alcool, gras
milieu de bouche : epais, encore un peu trop d'alcool
finale : epaissse presque tanique, notes tourbées.
CONCLUSION :
Vin agréable mais un peu trop oxydatif et evolué. soit une phase du vin soit opb de bouteille. Un vin de repas plu sque
de degustation en l'etat
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13 décembre 2010
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11:02
Couleur : jaune tres claire
Nez : amande, agrume confits
Bouche :
attaque : tres belle acidité avec une matière importante
milieu de bouche : cristalin, droit tendu, grande vivacité mais avec une belle concentration
finale : tres elegante, minerale, sapide, avec des notes plus florale et saline.
CONCLUSION :
VIn d'une grande purete, encore dans les limbes mais raiment exceptionnel. Bravo
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8 décembre 2010
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11:49
un 100% chardonnay
Couleur : Jaune Clair
Nez : agrumes confits, floral, plutot en retenu
Bouche :
attaque : matière imposante, mais avec une superbe vivacité
milieu de bouche : tendu, droit, tapissant la bouche
finale : droite et vif plutot sur l'agrume et epices, grande longueur finale tres propre
CONCLUSION :
Superbe vin encore suyr la retenu, un fruit et une maturité superbe, encore sur le fruit plus que sur le
terroir...attendre
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7 juin 2010
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10:00
Couleur : jaune franc
Nez : exotique, sur l'ananas frais, quelques notes epicées
Bouche : attaque vive acide puis bouche grasse sans perdre pour autant sa vivacité. Belle longeur et
retro olfaction exotique.
Le vin n'a pas retrouvé sa mineralité mais c'est assurement bon et tres agreable comme vin
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10 mai 2010
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22:24
2007
Couleur : jaune clair
Nez : reservé agrume, legerement floral avec un grande fraicheur
Bouche : vive dès le debut mais avec une belle matière. Vin tendus, vif et mineral... à l'opposé de
mailloche 2007
tres beau vin frais simple et super plaisant
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9 mai 2010
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16:54
Apres un 2006 dégusté cet été ici voici le
2007
Couleur : jaune foncé
Nez : lourd, tourbé pomme cuite
Bouche : un gras enorme, peu d'acidité et une finale qui part dans tous les sens.... sans capter mes
sens
Je ne reconnais, ni le vigneron, ni la région, ni le cépage...
Bref un vin confus... probleme de bouteille, l'aeration n'y fera rien, le vin est pas en phase avec le degustateur. Je
reviendrai... Mais je suis deçu
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3 mai 2010
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08:31
2003 en jura avec du savagnin.... oui je sais cela fait sourrir certains. Recolte precoce et elevage de 4 ans
ouillé
Couleur : jaune franc
Nez : sur la pomme mure.... peu engageant... il suffit d'attendre et d'aerer.... les notes de curry et
de noix fraiche arrivent
Bouche : vin opulent, gras et pourtant d'une vivacité hallucinante, longueur terrible
Vin surprenant pour le millesime, extremement vin et appelant la table. Attention vin typé
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26 avril 2010
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19:16
Oui le domaine ne brille pas par son etiquette.... mais attention au contenu
Une belle selection parcellaire des Labet
Couleur : jaune claire brillante
Nez : florale, epicée, notes d'agrumes confis
Bouche : grande matière fraiche et vive, acidité presente mais equilibreé par une matière bien mure,
l'equilibre est cristalin. Finale sur des notes d'agrumes et de thé vert. Quelle classe
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24 janvier 2010
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19:28
Un chardonnay Ouillé
Couleur : jaune tres clair
Nez : agrume, puis epicé. Tres vif sans aucune lourdeur
Bouche : une attaque tres vive mais avec une gras important qui ne peut pas ressortir car etranglé muselé par la
jeunesse du vin et ma mineralité de la finale.
Tres beau vin mais tres tres jeune, à attendre mais nous serons vraiment recompensés
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8 décembre 2009
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12:37
une association chardonnay et savagnin, que je n'avais jamais encore dégusté.
Couleur : jaune claire
Nez : sur le fruit avec des notes presque terpeniques et épicées
Bouche : une belle acidité et une franchise, le vin est droit en place avec une vraie dimension minérale
Mure, acide et minerale... c'est une bouteille envoutante par sa simplicité
J'adore
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