7 août 2010
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13:54
Quelques jours d'absence sur le blog pendant un tour en Belgique et voila au detour d'un carte d'un vins d'un restaurant Bruxellois... un Coche 2004 à prix tres sympa
Couleur : jaune clair
Nez : grillé, agrumes confits, verveine
Bouche :
attaque : un gras imposant qui tres rapidement et etouffé par une belle acidité mure
milieu de bouche : volumineux, equilibré et vif. notes grillées tres nettes
finale : longue plutot mure et suave avec des notes de verveine tres nette
CONCLUSION :
Somptueuse bouteille, qui commence à s'ouvrir et qui garde cette nervosité. Superbe... 95 euros dans une belle table
sur les 2004 2005 2007, faut pas se priver
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Bourgogne
2 août 2010
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10:40
Couleur :Jaune nette
Nez : florale epicé, Lys par exemple, notes de
tubereuse
Bouche :
attaque : suave, riche avec du gras
milieu de bouche : gras et une belle nervosité
finale : longue, epicées et notes minerales encore jeunes
CONCLUSION :
tres belle bouteille en devenir, mais comme souvent chez ce domaine tres accessible jeune.
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29 juillet 2010
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11:50
Couleur : jaune franc
Nez : toujours en retrait un peu reduit, mais des notes grillées
apparaissent
Bouche :
attaque : pleine vaste et puissante
milieu de bouche : grand format, plus en largeur qu'en hauteur, quelle suavité et pourtant quelle
vivacité
finale : longue sur le mineral, la pierre est là, presque pierre a fusils
CONCLUSION :
une somptueuse bouteille, vraiment pas fatiguée.. les comtes lafon sont oubliés...
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29 juillet 2010
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11:45
Un morey village sur 2003 mais réalisé par Romain Lignier
Couleur : pourpre
Nez : riche puissant mure, rafle à maturité amenant des notes de
ronce
Bouche :
attaque : matière mure avec un petit coté strict
milieu de bouche : ample sans se perdre dans le millesime
finale : droite mais mure avec des notes de cacao, et de mure
CONCLUSION :
tres belle bouteille mais je serais plus parti sur un rhone nord. Bravo en tout cas surtout en 2003
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29 juillet 2010
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11:42
Couleur : Jaune tres clair
Nez : fin grillé, devenant presque floral
Bouche :
attaque : droite avec une belle acidité
milieu de bouche : presence d'un matière fine, aerienne et pourtant pleine
finale : superbe de mineralité et de precision arome sur la verveine
CONCLUSION :
tres belle bouteille, confirmant le domaine et le millesime
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29 juillet 2010
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11:39
a l'aveugle
Couleur : Jaune
Nez : vanillé, assez fermé pour le reste
Bouche :
attaque : matière ronde
milieu de bouche : rondeur, alcool, tres desequilibré
finale : une amertume et une coté vanillé tres desagréable
CONCLUSION :
beaucoup de chance avec lafon en ce moment. vraiment pas bon, 5 convives dont 4 à l'aveugle. vin recraché et finissant
à l evier
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22 juillet 2010
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19:21
Couleur : jaune soutenu
Nez : mur, riche, pomelos, abricot peche
Bouche :
attaque : tres trendu acidité importante
milieu de bouche : tres minerale avec des arome de peche apportant un peu de douceur
finale : fianle longue minerale et tendue belle salinité en fianle
CONCLUSION :
une bouteille tres belle nez exhuberant trompeur, la bouche est tres typée 2002
superbe et quelle reserve
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22 juillet 2010
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14:36
Couleur : jaune soutenu
Nez : reduit au depart puis beurré, épicé, notes de
peche
Bouche :
attaque : une matière volumineuse et grasse
milieu de bouche : grande delicatesse avec une belle acidité qui equilibre le gras
finale : sur les epices avec un boisé present mais bien integré, longeur assez importante
CONCLUSION :
bouteille tres belle associant puissance et finesse grace à l'acidité du millésime.
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22 juillet 2010
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11:05
Comment evolue le 2003 que j'avais trouvé au debut tres puissant et en surmaturité
Couleur : granat foncé
Nez : epices, jus de viande, mure... reglisse
Bouche :
attaque : assez vive malgres une matière mure
milieu de bouche : large mais assez tendue avec uen relative fraicheur
finale : notes reglissées et torreffié, belle longueur et seve evidente.
CONCLUSION :
une bouteille qui evolue dans le bon sens, de futurs bons moments en perspective. Beaucoup de fraicheur, malgres un
maturité et un elevage appuyé. A attendre
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20 juillet 2010
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11:01
premier grand cru de cette illustre maison
Couleur : noire avec des reflets plus evolués sur les
bords
Nez : reduit au depart puis un festival orange sanguine, viande
fraiche, graphite
Bouche :
attaque : plenitude et suavité
milieu de bouche : explosion de fruit, seve tres presente mais sans aucune aggressivité
finale : longue velouté d'une classe extra ordinaire ou les notes de graphite et d'agrumes tres murs se poursuivent
tres longtemps
CONCLUSION :
une leçon de grand vin, au dela des sompteux villages et premier crus du domaine. Un vin somptueux pour qui s'est
attendre .... Chapeau bas
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