28 novembre 2010
7
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/novembre
/2010
16:02
Couleur : rubis foncée
Nez : d'epices et de fraises ecrasées
Bouche :
attaque : nette, plutot suave sans pour autant avoir une matière imposante
milieu de bouche : delicat, epicé et plutot large
finale : finale delicate, melange d'epices, de fruit rouge (fraise tres dominante), acidité faible
CONCLUSION :
un vin agréable, sympathique..... mais nous sommes sur Les amoureuses il est vrai en 2004 mais tout de meme on peut
attendre plus sur cette appelation. agreable mais cela s'arrete là
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Bourgogne
25 novembre 2010
4
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/novembre
/2010
15:14
Couleur : rubis foncée peu evoluée
Nez : fruit rouge epices, reglisse
Bouche :
attaque : belle rondeur et grande plenitude
milieu de bouche : precise, avec des notes de sous bois, de jus de viande et fruit mur
finale : assez longue gourmande, entre les fruit les epices et sous bois
CONCLUSION :
un vin d'une grande gourmandise, difficilement d'y resister. nettement meilleur que le Champeaux degusté recemment....
la conservation probablement
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23 novembre 2010
2
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/2010
12:29
Couleur : Jaune clair
Nez : presque exotique, un peu vanillé, sans les notes fines
habituelles du domaine
Bouche :
attaque : Grasse et pleine
milieu de bouche : un peu mou, l'alcool prend le dessus
finale : longue mais sur le versant fruit et gras. un peu cremeux tout de meme
CONCLUSION :
Je suis un peu deçu, je m'attendai meme si le vin est jeune a plus de vivacité. Il y a 14.5 degres d'alcool et cela se
sent, oui le temps harmonisera les choses, la complexité viendra surement.... mais l'alcool il y en a tout de meme un peu trop a mon gout.
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21 novembre 2010
7
21
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/novembre
/2010
10:15
Couleur : foncée avec des reflet plutot
brunissant
Nez : cafe, epices, cacao, confiture
de mure
Bouche :
attaque : large ample ronde
milieu de bouche : aucune aggressivite, presque trop ronde
finale : cacao, notes de figues cuites, longueur moderée
CONCLUSION :
Je suis rarement deçu avec les vins de Mortet, mais là je m'attendais à beaucoups plus. J'ai vraiment degusté des 2000
superieurs de chez lui. Probleme de bouteille?
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21 novembre 2010
7
21
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/novembre
/2010
10:07
Couleur : rubis foncée, disque legerement evolué
Nez : reduit au debut, puis une festival d'epice, de jus de viande rotie
Bouche :
attaque : large, ample, gourmande
milieu de bouche : toucher voluptueux, carressant, extrait de fruit murs
finale : longue à nouveau avec des notes sanguines et notes de sous bois
CONCLUSION :
Bravo, un vin puissant mais rond, les 2000 reussis sont a point en ce moment. Une grande gourmandise
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21 novembre 2010
7
21
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/novembre
/2010
09:53
Couleur :jaune clair
Nez : agrume, noisette fraiche
Bouche :
attaque : Melange de gras et d'acidité
milieu de bouche : Plein mais gardant une belle vivacité
finale : longue sur les agrumes, notes legere vanillé
CONCLUSION :
Vin tres plaisant grande buvabilité, un vrai bonheur pour qui ne cherche pas une complexité incroyable.
J'aime
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13 novembre 2010
6
13
/11
/novembre
/2010
17:56
Couleur : noire avec un disque legerement plus
evolué
Nez : tabac, cerise noire, viande , sauce soja... bref complexe
sans aucun boisé ostentatoire
Bouche :
attaque : pleine, ronde mais masculine... il y a du monde mais aucun caractere rugueux
milieu de bouche : rondeur due à la plenitude du vin, tapisse la bouche en douceur
finale : tres longue sur des notes plus evoluées de terre, de cacao voir de tabac
CONCLUSION :
Un vin superbe, plus sur Chambertin que sur le Clos de Beze je trouve. Le vin n'est pas sur la finesse mais plus sur la
plenitude... il est tres bon et superbe a boire maintenant. Je ne suis pas fan du domaine mais franchement la chapeau
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11 novembre 2010
4
11
/11
/novembre
/2010
15:14
Couleur : jaune claire
Nez : grillé voir ultra boisé au debut, l'aeration modere cela,
il ne restera qu'un grillé ultra puissant
Bouche :
attaque : suave, large
milieu de bouche : carré avec une matière enorme quiprend tout l'espace dans la bouche
finale : l'element central sera la mineralité, avec autour du grillé, qq notes exotiques mais une longueur et une
precision fabuleuse
CONCLUSION :
Un vin qu'il faut aeré carafé meme, comme toujour la bouche domine largement le premier nez. La finale est redoutable
de precision et de puissance. J'adore mais attention nous sommmes sur de l'ultra puissance. incroyable une densité de Montrachet pour un "banal" village
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11 novembre 2010
4
11
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/novembre
/2010
10:38
à l'aveugle et en carafe, comme le photographe :)
Couleur : jaune profond
Nez : beurré, lacté, tres lourd. Le coté plus vegetal arrivera en
fond de verre
Bouche :
attaque : massive, lourde, presque huileux
milieu de bouche : massive, mais l'acidité apparait
finale : grosse mineralité et matière colossale.
CONCLUSION :
je suis parti sur un chardonnay plus sudiste perriere, voir Criot batard...mais vraiment pas typé en l'etat actuel
Chablis
Vin tres tres jeune, tres puissant, tres elevé, à oublier longtemps.
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9 novembre 2010
2
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/11
/novembre
/2010
13:56
Couleur : Grenat foncé
Nez : Cerise noire, boisé vanillé voir torrefié
Bouche :
attaque : puissante ronde massive
milieu de bouche : concentré voir extrait, l'aeration lui donne un peu de fraicheur
finale : extraite surconcentrée, peu elegante, boisé trop present
CONCLUSION :
vin peu elegant, trop concentré... je ne pense pas que le temps l'aidera à avoir plus de fraicheur ou de
race
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