11 août 2012
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11:47
Conditions : etiquette visible, ouverture 1h
Couleur : pourpre brilant
Nez : cerise griotte, cassis, terre humide, legerement epicé en prenant de la chaleur
Bouche :
attaque : vive et dense, fraiche, droite, impression de coulis de fruit rouge
milieu de bouche : gourmande et vive à la fois
finale : complexe car vive noyaux de cerise, gourmande fruit rouge, epice et terre humide
CONCLUSION :
superbe vin, ultra gourmand sans perdre en complexite. un superbe bio et surtout une leçon du cepage Mondeuse
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